陸志堅

　　近日，國家工商總局發出通知，要求食品經營者對即將到保質期的食品，也就是臨期食品要在經營場所向消費者作出醒目提示。北京市工商局對臨近保質期食品明確了界限，並明確有條件的超市可設置臨近保質期食品銷售專區，對快到期食品進行集中陳列銷售，以保證消費者知情權。同時要求，設立的“臨近保質期食品銷售專區”不能形同虛設，如果未設立專區，就要依法讓到達保質期限的食品退市。但近日，記者走訪了京客隆、適佰家、歐尚等連鎖超市，未看到“臨期食品專櫃”，也未發現這些門店有對臨期食品作出醒目提示。(2月20日新華網)

　　食品安全無小事。對“臨期”食品嚴格銷售方式，明確規定有條件的超市必須設立銷售專區(專櫃)，告知消費者哪些食品臨近保質期，應該慎重選購和食用，這既是工商等監管部門的職責，也是維護民利的一種表現，應予肯定。

　　然在記者的調查中，卻發現不少超市“臨期”食品並未得到“醒目標注”，反而“悄悄地”夾雜在贈品裏與新鮮食品捆綁銷售，有些乾脆打折銷售。這就是説，工商等監管部門對“臨期”食品的銷售禁令，在執行中與“臨期”食品一樣被商家打了折扣。打折的商品容易“打折健康”，而禁令一旦被打折損害的不僅是消費者的利益，更是禁令的嚴肅性和政府部門的公信力。

　　追求利潤最大化是商家經營的核心所在。顯然，將“臨期”食品設專區銷售，明示哪些食品已快到保質期，對商家而言，這無異於自己虧本賺吆喝，利潤必然受損，估計沒有多少超市會主動告知。因而，在食品銷售本就良莠不齊的市場中，倘若沒有強有力的措施，企望商家自行落實“臨期”食品銷售禁令，可能難上加難。既使禁令再多，恐怕也是一張廢紙。

　　而且，依靠消費者瞪大眼睛來識別“臨期”食品，也是不現實的問題，一是食品包裝上的“特意混淆”，消費者無從知曉生産日期；二是散裝食品本無生産日期，消費者無法判別；三是一些消費的判別經驗不足，不能識別。如此，也需要工商等監管部門發力。

　　食品安全事關百姓的切身利益，絕不可小視。因此，工商等監管部門對“臨期”食品的銷售發了文、提了要求，但這僅只是監管的開始，最重要的是禁令如何執行到位。世上怕就怕“認真”二字，只要監管部門較了真、負了責，“臨期”食品也就會臨期退出市場。(四川新聞網太陽鳥時評)

　　(來源:四川新聞網)