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本報2月20日訊(通訊員 王權 記者 韓傑傑)2月16日-20日,濰坊市漁業産品質檢中心工作人員對城區幾大超市和南下河水産批發市場進行了走訪調查,尚未發現“注膠蝦”。工作人員提醒,市民可對添加不明物質的蝦子進行簡單解剖判斷,若蝦身或頭部有發粘類似果凍狀的物質就要小心了。
天津驚現“注膠蝦”引市民關注,據介紹,所謂“注膠蝦”,是指在蝦體內特別是頭胸甲部位,被不法商販人為注射了膠狀物的對蝦,以達到增加重量和促進銷售的目的。由於濰坊是對蝦産區,且“注膠蝦”可能會危及消費健康,濰坊市漁業産品質檢中心對城區最大的南下河海鮮市場及幾大超市做了專門的調查走訪,目前尚未發現有疑似“注膠蝦”特徵的冰凍蝦。
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如何分辨和檢測
“注膠蝦”
由於受限于現有通行的檢測標準和方法,專業檢測機構必須依法依據予以檢測,所以對於“注膠蝦”內容物目前尚不能明確檢測出所添加的成分。但市民要初步分辨對蝦是否被添加不明物質並不困難。據介紹,蝦頭被注膠後往往會鼓脹得厲害,蝦身注膠後,手按蝦身反彈力大,沒有下陷感,且蝦頭與蝦身接合處容易剝離。市民購買時也可以掰下幾隻蝦頭,剝開蝦殼仔細觀察,若蝦肉透明鮮亮,很少半透明物則一般沒事,若發現有發粘類似果凍狀的物質則要小心了。市民消費時若買到類似注膠蝦的産品,可進行舉報投訴。
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