浙江在線02月20日訊

　　近日，天津水産市場驚現“注膠蝦”，引起市民廣泛關注。溫州市場上是否也存在“注膠蝦”？昨日，記者走訪溫州市區幾家農貿市場和大型超市發現，我市出售的多是鮮活蝦。經我市工商部門初步檢查，暫未發現“注膠蝦”。

　　記者走訪：鮮活蝦是主流，冰凍蝦不到2%

　　由於冰凍蝦解凍後會變得瘦小乾癟，分量也會減輕，一些不良商販就在蝦頭與蝦身之間注入明膠以增加重量。這就是“注膠蝦”。

　　記者昨日走訪市區湯家橋、新城等農貿市場以及多家超市發現，市面上的蝦類多是鮮活蝦，冰凍的則多是去頭去殼去蝦線的蝦仁。

　　在新城農貿市場，海鮮攤位銷售的都是活蹦亂跳的鮮蝦，一些攤主時不時在活蝦裏挑出已死亡的蝦。“這蝦一死，價格直接打折。”當記者詢問“注膠蝦”時，一位謝姓攤主表現出疑惑。他稱，自己出售的都是來自永強的鮮蝦，從來沒聽説還有人往蝦裏注膠的。“活蝦一注膠肯定死亡，根本賣不出價錢，‘注膠蝦’是不是內陸的？”

　　記者向溫州江南水産貿易有限公司經理潘永聯打聽時，他也表示，從未聽過溫州市場上有“注膠蝦”。“溫州是沿海城市，海鮮很多，大家都喜歡吃鮮活的蝦，如活的九節蝦、對蝦賣得最好，而冰凍蝦不到蝦總量的2%。”

　　工商部門：專項檢查將繼續進行

　　近日，我市工商部門已對我市部分農貿市場開展“注膠蝦”專項檢查，嚴防“注膠蝦”流入百姓餐桌。

　　在西城路、新橋頭、翠微3家農貿市場，工商執法人員按照“注膠蝦”頭鼓肉硬的特點，對水産區的冰凍蝦進行檢查。檢查結果發現，幾家農貿市場的蝦類多為鮮活蝦，在個別銷售冰凍蝦的攤位，也未發現疑似“注膠蝦”特徵的冰凍蝦。

　　工商部門還將嚴查農貿市場水産經營戶“索證索票”的落實情況，特別是市場內銷售盒裝冰凍蝦、冰鮮蝦的經營戶，會對其進貨臺賬進行嚴格審查。

　　業內專家：買蝦最好試驗一下

　　不良商販打造“注膠蝦”用的明膠到底是什麼東西，對人體有無危害？溫州市食品工業協會秘書長王彩英告訴記者，所謂的明膠，簡單地説就是用動物的皮、骨一類熬成的膠。

　　“明膠有食用明膠和工業用明膠之分。”王彩英錶示，食用明膠屬於食品添加劑，被廣泛應用於食品生産方面，例如冰淇淋、果凍等。“一般而言，食用明膠可以按照實際需求使用，但如果是工業明膠添加在食品當中，肯定對人的身體不好。”

　　業內專家建議，消費者在購買冰凍蝦時，對顯得特別飽滿新鮮的蝦要特別留意，最好“試驗”一兩隻蝦，折下蝦頭，看看裏面有沒有異物，如發現問題蝦可立即向相關部門投訴。