近年來,“地溝油”問題一直牽動著市民的神經。在本次兩會上,有多位委員代表都針對這一問題提出了自己的建議。

　　給餐廚垃圾　一個安全的去處

　　12日,在東山賓館,作為一名醫院院長的人大代表鞠建偉談起地溝油的危害,脫口而出“嚴重威脅健康。”

　　鞠建偉介紹説,地溝油含有黃曲黴素、苯並芘等有害毒素,其中黃曲黴素是引發胃腸道癌症的重要物質。“老百姓都知道過夏的花生不能吃,就是因為裏面含有黃曲黴素,而這種物質很容易在油脂中生長。”而苯並芘等則是一種“類似汽車尾氣的物質”,都可引起呼吸道消化道癌症。“想想看如果吃的東西裏面都是這些,是多麼可怕。”

　　在本次兩會上,人大代表鞠建偉和多名代表一起提出了《關於對煙臺餐飲廢棄物進行無害化處理的議案》。其中提到,截止2011年底,六區內近萬家餐飲場所年産食品垃圾廢棄物達1000噸左右,主要是被直接排放、被養豬戶收走或被非法提煉地溝油的商販收購。　

　　“應由政府主導對餐飲垃圾進行無害化處理。”鞠建偉説,無害化處理就是統一收集、運輸、加工和利用。目前,青島市已經邁開了餐廚垃圾無害化處理的步伐,有專門的企業對餐廚垃圾進行分離處理,將其變成柴油。“給餐廚垃圾一個安全有用的去處,這樣它就不會流向我們的餐桌。”鞠建偉説。

　　將餐廚垃圾處理外包　對企業進行補貼

　　對於“把餐廚垃圾變成柴油”的提案,人大代表王威東談了自己的擔憂。

　　王威東説,目前煙臺就有企業有能力對餐廚垃圾進行處理,將其變成柴油,但問題在於這種柴油的生産成本過高。“如果企業收回來、煉出來再賣出去,企業很可能賠錢。”日本的一些政策值得借鑒,那就是政府出資,把餐廚垃圾的處理進行外包,然後對企業進行一定補貼。“只有企業維持下去,餐廚垃圾才能得到有效利用。”

　　將餐廚垃圾　納入法制化管理

　　“由於餐廚垃圾不同於一般的生活垃圾,其非法加工的利潤空間很大,而且實施規範管理涉及眾多的餐飲企業和諸多政府部門,因此只有將其納入法制化管理,才能切斷非法收購、加工的渠道。”政協委員劉景岳提出,應制訂《煙臺市餐廚垃圾管理辦法》,同時建立專門的餐廚垃圾處理廠。

　　劉景岳説,在管理方面,要建立全程監管和執法聯動機制。城市管理、質檢、工商、農業、食品藥品監管等部門協作配合,共同建立全覆蓋、無縫隙的監管運作體系,將我市餐廚垃圾納入法制化管理、資源化利用的軌道。其次,要規範收集運輸餐廚垃圾。對餐廚垃圾的産生、轉移、處置等環節制訂嚴格的管理規定,要求餐飲企業分類收集餐廚垃圾,嚴禁擅自傾倒。第三,要建立統管統運體系。各區環衛部門負責統一運輸餐廚垃圾,建成後投産的市餐廚垃圾處理場統一無害化處理、資源化利用,做到日産日清。　　　　(本報記者　孔雨童)