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衛生部昨天舉辦例行新聞發佈會，會議報告稱2011年衛生部新公佈21項食品安全標準，針對6種真菌毒素的28個限量標準、54種農藥的118個限量標準等安全使用做出嚴格規定，同時公佈216項食品添加劑産品標準。明確規定了23類，2314種食品添加劑的使用範圍、用量，依法撤銷了過氧化苯甲酰、過氧化鈣等39種食品添加劑……（2012年2月9日南方日報）
看了這篇新聞後筆者笑了，2011年衛生部的同志實在是太辛苦了，規範了這麼多的食品、農藥、真菌、添加劑使用標準。但是2011年中國食品行業是怎麼過的，那是更加的忙碌，忙著怎麼去銷毀被消費者曝光的不合格産品；忙著應對百姓、媒體、衛生部門的聲討、關注和檢查；忙著去扭轉企業形象；一些非法生産小作坊更是被打黑記者們追的到處躲藏。
對於這些標準各食品企業是否會賣帳呢？回首2011年中國食品市場發生的那些事，真的不報太大希望。筆者認為對於各類標準的制定不要只是形成報告，應該層層落實、層層檢查、層層監管，對各個食品企業進行不定期的、反復抽查。對違反的企業、個人要進行嚴格的處罰、如果行為嚴重者可用取刑事處理。讓企業去主動執行、嚴格執行，這樣我們的衛生部門就可以變被動為主動，百姓對食品安全問題也可以寬心了。否則上有政策，下無落實，當它只是一張紙，那這些標準制定出來是給誰看的呢？
食品安全關係到每個百姓健康，如何能讓民眾對中國食品安全放下心、如何加大衛生檢查、監管力度，應該是衛生部下步研究的課題，期待衛生部能夠交出一份更加完美的報告。
稿源：荊楚網
(來源:荊楚網)
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