陳竺：制定食品安全標準必須三次公開徵求民意

　　在標準立項階段，要向社會公開徵求意見；在標準起草過程中，要向社會和食品生産經營企業廣泛徵求意見；在標準正式公佈前，還將在衛生部網站上再次向社會廣泛徵求意見。

　　據新華社電 衛生部部長陳竺近日接受記者專訪時表示，食品安全標準制定過程將力爭公開透明,在標準立項階段和標準起草過程中，將三次向社會公開徵求意見。

　　陳竺表示，目前我國已制定公佈185項新的食品安全國家標準，修訂公佈了新的食品添加劑使用標準，明確規定23類、2314種食品添加劑的使用範圍、用量，依法撤銷了過氧化苯甲酰、過氧化鈣等39種食品添加劑。但現行食品安全標準存在4個突出問題：一是標準體系有待進一步清理完善，二是個別重要標準或者重要指標缺失，三是標準科學性和合理性有待提高，目前部分標準標齡較長，一些標準指標風險評估依據不足；四是相關標準管理制度和工作程序有待改進完善，如，健全廣泛徵求意見的機制和有效解讀標準方式、方法。

　　他表示，食品安全標準制定過程要通過四項措施力爭公開透明。

　　首先，健全食品安全標準管理制度，明確食品安全國家標準制定程序和管理要求。正面向全社會徵求意見的《食品安全國家標準“十二五”規劃》，進一步對完善標準工作程序，提高標準工作公開透明，健全公眾參與標準工作提出了具體要求。

　　其次，在標準立項階段，廣泛徵求食品安全監管部門和産業主管部門、行業協會的意見，注重與國家有關産業政策相銜接，並向社會公開徵求意見，體現標準制定的合理性。

　　第三，在標準起草過程中，遵循公開透明原則，向社會和食品生産經營企業廣泛徵求意見，充分聽取各方意見和建議，鼓勵公民、法人、專家和其他組織積極參與食品安全標準工作，提高標準的可操作性。在標準正式公佈前，還將在衛生部網站上再次向社會廣泛徵求意見，並向世界貿易組織（WTO）通報。

　　第四，嚴格標準的審查、發佈程序。食品安全國家標準審評委員會負責對標準草案進行嚴格審核，委員會由醫學、農業、食品、營養等350余名權威專家組成，設置了食品污染物、微生物、食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留等10個專業分委員會。每個標準文本都要經過該審評委員會專業分委員會會議審查和審評委員會主任會議進行審議並通過後，由衛生部批准公佈，以確保標準的科學性。