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自製巧克力早已風靡大街小巷。
本報訊 記者李佩運攝影報道 春節假期一過，立即就迎來了情人節，買盒巧克力、送朵紅玫瑰似乎顯得不夠有創意。不少年輕人更願意親手為愛人製作禮品表達心意,DIY巧克力自然備受青睞。近日，昆明各處DIY手工巧克力店內，比平時熱鬧了很多。
“最近幾天不斷有顧客打進電話，預約本週末和情人節當天到店製作巧克力。”在白塔路的一家巧克力DIY店的劉小姐表示，剛進入2月，到店裏自製巧克力的顧客就明顯增多，多數為年輕的情侶顧客，現在要提前一天預約。隨後記者走訪了寶善街、文化巷等巧克力DIY手工店，老闆均表示情人節當天已經預定滿了。
從事房屋銷售工作的吳先生特意為女朋友做了一盒150元的巧克力。吳先生表示，他和女朋友已經談了五年多了，為表示對女朋友的心意，還是想親自做一份特別的禮物。一方面可以做自己喜歡的造型，同時巧克力的新鮮度和質量也比較放心，而這個價格也能接受。
巧克力DIY手工坊老闆劉小姐告訴記者，手工巧克力由於不含添加劑，而且可以製作自己喜歡的圖案，比較有新意，很受年輕情侶的喜愛。價格上也比超市裏的成品巧克力高不了多少，60元就能做一盒，而且當天就能帶回家。
製作手工巧克力並不算複雜。在確定樣式之後,顧客要先將熬好的巧克力汁澆入對應的模子裏。然後放入冰箱冷凍，只需要十幾分鐘後巧克力就可以凝固了。此時，顧客可以在巧克力上寫上自己對愛人想説的話,全程不過一個多小時。
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