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深圳人鈉、鉀攝入偏多

發佈時間:2012年02月11日 05:40 | 進入復興論壇 | 來源:廣州日報 | 手機看視頻


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  專家建議:預防心腦血管疾病,提倡低鹽平衡膳食

  本報訊 (記者鮑文娟 通訊員胡辛楠、蔣麗娟)昨日,深圳疾控中心通報,最近一次的深圳市居民膳食營養與健康調查結果顯示,深圳人鈉攝入過多,鉀也偏多。

  深圳市疾病預防控制中心營養與食品衛生科黃薇主任介紹,調查結果顯示,深圳市居民平均每標準人日食鹽攝入量8.0g,稍低於廣東省的10.1g、全國居民攝入量的12.0g;醬及醬油攝入量20.0g,稍高於廣東省的11.7g、全國居民攝入量的10.4g。

  經計算,深圳市居民每標準人日鈉攝入為5.3g,約為推薦量的2.4倍。高鈉是目前深圳市居民膳食的特徵之一,會明顯增加居民患高血壓的危險,從而導致心臟、腦血管方面的疾病。黃薇主任建議市民,不要吃過鹹、口味過重的食物,飲食宜清淡均衡。

  深圳市居民每標準人日鉀攝入量為2.6g,約為推薦量的1.3倍。大部分食物都含有鉀,蔬菜和水果是主要來源。黃薇表示,一般攝入含鉀過多的食物不會導致體內鉀過多,但如果伴有腎功能不全則可發生。

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