日前，導報對外地遊客在廈門遭遇“天價菜單”的事件做了報道，引起強烈反響，昨日，一個在廈門從業10餘年的導遊致電導報，爆出驚人內幕──一些在環島路、鼓浪嶼一帶的海鮮大排檔，餐館給帶遊客前去就餐的導遊40%的回扣，是業內不成文的潛規則！

　　紅包加回扣，一頓飯可賺50%

　　“環島路上的大排檔很多都是宰客的，我們是做旅遊業的，我們帶過去的都有40%回扣，希望你們反映一下。”昨天下午，一個不願意透露姓名的先生打進導報熱線報料。

　　經導報記者詢問，這個先生稱，他是個導遊，在廈門從業已經10餘年。“這種情況是從兩三年前開始的，主要是環島路、鼓浪嶼一帶的大排檔，估計也是從外地‘套用’過來的，導遊都知道。”

　　這個先生説，導遊帶遊客到這些大排檔吃飯，餐廳除了40%的回扣之外，還會給導遊送紅包，“紅包一般是100元，紅包和回扣加起來，等於一頓飯導遊可以拿到接近50%的回扣，遊客花那麼多錢吃飯，就沒吃到什麼！”

　　這個先生稱，餐館除了“賄賂”導遊外，還“賄賂”的士司機：“餐館也有給司機紅包，但具體金額我們就不知道了。”

　　大排檔在南普陀、機場發名片

　　那麼，這些大排檔是如何在導遊、的士司機中“推廣”自己的呢？

　　這個先生告訴導報記者，大排檔主要是通過在南普陀、機場等導遊、的士司機較為集中的地方發名片的方法來“推廣”自己。

　　“在南普陀，大排檔就派人在那裏‘蹲點’，看到導遊就發名片，導遊都很好認的，沒什麼難度；至於的士司機，主要是在機場等地方發，比較集中。”

　　導遊們在成功將遊客帶到大排檔就餐後，要怎麼拿到自己的回扣？“很簡單，遊客走了之後再去餐館拿就好了，什麼時候去拿都行，就説一下是哪來的遊客、多少人，都能對得上號。‘比如説上海來的15個人啦’、‘北京來的20個啊’，就可以了，餐館也希望你以後多帶人過去，不會不認賬的。”

　　散客倒楣，旅行團較少“挨宰”

　　這個先生告訴導報記者，雖然大排檔給出的回扣很“誘人”，不過對於導遊們來説，也不是經常賺。“客人如果投訴過來，找到旅行社，就能找到我們了。”

　　據這個先生稱，通常情況下，比較“好宰”的，有兩類人，“公款吃喝的，花公家的錢比較不計較，還有就是一些想吃海鮮的散客，旅行團被宰的相對比較少”。

　　“那怎麼判斷這些遊客是花公款的還是自己掏腰包的呢？”這個先生回答導報記者説：“很簡單啊，接團的時候看一看，了解一下就知道是單位出來的還是自己出來的。”

　　同時，在這個先生看來，這種回扣現象，短期內想要改變很困難，“我們導遊又沒有基本工資，就靠拿回扣了，不僅廈門是這樣，國內國外都這樣，旅遊景點的餐館、禮品店，宰客也是潛規則了，就看是宰得文明還是不文明了”。