常喝綠茶，好處多多。由於富含多種抗氧化劑(特別是EGCG)，綠茶具有防病抗癌功效。然而，據英國《每日郵報》2月6日報道，《美國臨床營養學雜誌》刊登日本一項大規模新研究發現，經常喝綠茶的老年人靈活性和獨立性比其他老人更強，致殘危險更低。

　　新研究由日本東北大學醫學院苫田安武博士領導的一個研究小組完成，涉及近1.4萬名年齡至少為65歲的參試者。結果發現，喝綠茶最多的老人3年內發生“功能性殘疾”(functional disability)的危險最小。所謂“功能性殘疾”是指無法完成一些日常活動，比如，去商場購物、做家務以及穿衣服和洗澡都感到困難重重等。

　　新研究發現，每天喝綠茶不足1杯的老年人中，有近13%的人發生“功能性殘疾”。而每天喝綠茶至少5杯的老年人中，這個比率僅為7%。與每天喝綠茶不足1杯的老人相比，每天喝綠茶至少5杯的老人和3—4杯的老人，致殘幾率分別降低33.3%和25%。

　　研究人員分析發現，相比而言，愛喝綠茶的人有5大特點：

　　1、飲食更健康，魚類和果蔬攝入量更大。

　　2、受教育程度更高，更了解如何保健。

　　3、吸煙率更低，因此，心臟病和中風發病率更低。

　　4、頭腦更靈活，反應更敏銳。

　　5、社交更活躍，親朋好友支持更多。

　　研究發現，即使將諸多因素納入考慮範疇，“綠茶降低致殘危險”的研究結果仍然很明顯。苫田安武博士指出，老人喝綠茶骨折和殘疾危險更小，其原理有待進一步研究探索。不過，一項早期研究發現綠茶提取物似乎可以增強老年婦女腿部肌肉力量。

　　研究人員還提醒：由於綠茶中含有咖啡因，一些老人不宜過量飲用。另外綠茶中含有少量維生素K，會干擾抗凝藥(華法令等)的功效。很多老人服用多種藥物，也應該當心茶水的減藥性問題，最好徵求醫生建議。

　　編輯：許志強