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“食在有趣”火鍋店底料添加罌粟殼

發佈時間:2012年01月18日 20:06 | 進入復興論壇 | 來源:南京龍虎網-南京日報 | 手機看視頻


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  本報訊(通訊員 羅漸 記者 周愛明) 記者從昨天召開的2012年全市藥品安全和餐飲服務食品安全工作會議上獲悉,秦淮區“食在有趣”火鍋店在火鍋底料中非法添加罌粟殼,被藥監部門發現後按最高上限處以罰款5萬元,並吊銷餐飲服務許可證。

  去年以來,市藥監局根據國家藥監局及市委市政府統一部署,對全市火鍋店開展了一次拉網式專項檢查,重點檢查火鍋店是否存在添加非食用物質現象。

  執法人員隨後在秦淮區平江府路“食在有趣”火鍋店等40多家火鍋店開展抽檢,經權威機構檢測,“食在有趣”火鍋店底料中檢出罌粟殼成分!

  藥監人員得到檢測結果後,立即對該火鍋店深入調查,並將抽檢的樣品進行復檢。復檢結果確認,“食在有趣”火鍋店火鍋底料中確實含有罌粟殼成分。

  根據規定,罌粟殼明令禁止添加到食品中。面對藥監調查,上述火鍋店法人代表辯稱,“罌粟殼是廚師為了改善火鍋口味自行添加,和飯店無關。藥監部門查處後,飯店已將該廚師辭退。”

  在調查終結後,藥監部門按照《食品安全法》規定,對“食在有趣”火鍋店進行了嚴厲查處。市藥監局餐飲安全監管處處長陳濱表示,調查顯示,這家火鍋店剛開業半年,添加罌粟殼非法所得為700多元,但藥監部門仍按照“違法所得金額不足1萬元的,處以2000元以上5萬元以下罰款”的最高限,對其處以5萬元罰款。

  另外,藥監部門還吊銷了“食在有趣”火鍋店餐飲服務許可證,並依法要求上述飯店責任人,自處罰決定作出之日起5年內不得從事食品生産經營管理工作。

  記者獲悉,這是自藥監部門接手餐飲管理職能以來查處的“非法添加”第一案。

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