近日，一個批次的金龍魚玉米油被抽檢出色澤和煙點不合格引起消費者高度關注。記者昨日從該批次生産地泰州市質量技術監督局獲悉，他們第一時間派出專項調查小組到益海（泰州）工廠全面檢查，檢查結果符合國家標準。

　　質監部門：第一時間到工廠專項調查

　　泰州市質量技術監督局領導第一時間部署成立專項調查小組對此事調查。小組成員包括泰州市質檢所總工程師、2個檢驗室的主任以及泰州市高港區質檢局的3位科長。專項小組針對金龍魚2011年3月1日批次的5L玉米油進行檢查。檢查內容包括：玉米油原料進貨驗收記錄、精煉生産記錄、包裝記錄、檢驗記錄、發貨記錄、收回産品明細。重點對金龍魚該批次留樣産品進行檢測，結果表明合格，煙點和色澤符合國家標準，並出具合格報告。

　　泰州市質檢所食品檢驗總工程師羅益群表示，“留樣合格，説明該批次出廠的産品符合國家標準要求。從檢測結果來看，部分批次産品抽檢不合格的原因，可能是受流通環節因素影響造成的，企業有必要加強對流通環節的監控管理，以保證食用油質量。”

　　金龍魚：鄭重承諾加強全過程管理

　　面對此次事件，金龍魚的態度備受公眾關注。記者昨日聯絡到益海泰州工廠，總經理陳棟表示，金龍魚高度重視産品質量，在獲知消息後，馬上採取行動，已對該批次産品的生産、銷售流通環節進行追索、下架回收，目前國內市場上已經沒有該批次的産品銷售。

　　陳棟説，除了泰州市質監局專項檢查工廠同批次玉米油外，他們還將其他批次的金龍魚玉米油送至國家農副加工食品質量監督檢驗中心（安徽）進行檢測，結果顯示産品的煙點、色澤指標均符合國家標準要求。他表示向受到影響的消費者鄭重道歉，公司生産的産品只要在産品保質期內，如出現問題，金龍魚都會承擔相應責任，並以此為鑒，總結經驗，除在生産環節嚴格把關外，同時還將加強對流通環節的管理，特別是加強食用油儲存環境的管理，把好每個環節的質量關。

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　　煙點和色澤是什麼？

　　此次事件中，消費者也接觸到兩個新名詞：煙點和色澤。煙點和色澤到底是什麼？泰州市質檢所食品檢驗總工程師羅益群告訴記者，煙點是指油脂在國標規定的條件下加熱，當出現稀薄連續的藍煙時的溫度。色澤是個感官指標，均是用來衡量油脂精煉加工質量等級指標，而非食品的安全衛生指標，不影響人體健康安全。專家提醒消費者，小包裝食用油應該儲存在陰涼乾燥處，以利於保證食用油品質。

　　宋南飛