近日，一個批次的金龍魚玉米油（生産日期為2011-3-1日，5升裝）被抽檢出色澤和煙點不合格。為對消費者負責，日前，泰州市質量技術監督局的專項調查小組到益海（泰州）工廠全面檢查，著重對金龍魚玉米油該批次留樣産品進行檢測，結果顯示煙點和色澤指標合格，符合國家標準。這就排除了“這批油品是生産過程中出現問題”的這一因素。

　　金龍魚發出聲明，感謝媒體及消費者對此事的關注，並向受到影響的消費者鄭重致歉。金龍魚表示，將從此事總結教訓，進一步加強對生産和流通環節管理。

　　質監部門：專項調查 金龍魚産品出廠合格

　　據了解，泰州市質量技術監督局對此事高度重視，部署成立專項調查小組對此事調查。小組成員包括泰州市質檢所總工程師、2個檢驗室的主任以及泰州市高港區質檢局的3位科長。專項小組針對金龍魚2011年3月1日批次的5L玉米油進行檢查。內容包括：玉米油原料進貨驗收記錄、精煉生産記錄、包裝記錄、檢驗記錄、發貨記錄、收回産品明細。重點對金龍魚該批次留樣産品進行檢測，結果表明合格，煙點和色澤符合國家標準。

　　泰州市質檢所食品檢驗總工程師羅益群表示，“留樣合格，説明産品符合國家標準要求。從檢測結果來看，部分批次産品抽檢不合格的原因，可能是受流通環節因素影響，企業有必要加強對流通環節的監控管理，以保證食用油質量。” 金龍魚：鄭重道歉加強全過程管理

　　益海泰州工廠總經理陳棟表示，金龍魚高度重視産品質量，第一時間採取行動，對該批次産品的生産、銷售流通環節進行追索、下架回收，目前市場上已經沒有該批次的産品在銷售。

　　而其他批次的金龍魚玉米油的檢測結果顯示産品的煙點、色澤指標均符合國家標準要求。

　　金龍魚表示，對於公司生産的産品只要在保質期內，公司都會承擔相應責任。並以此為鑒，總結經驗，除在生産環節嚴格把關外，同時加強對流通環節的管理，特別是加強食用油儲存環境的管理，把好每個環節的質量關。

　　專家：煙點和色澤不影響人體健康

　　泰州市質檢所食品檢驗總工程師羅益群在接受記者採訪時表示，煙點是衡量油脂精煉加工質量等級指標，而非食品的安全衛生指標，不影響食用油的安全使用，以小包裝花生食用油為例，國標裏是沒有煙點標準的要求。

　　據羅益群介紹，油脂煙點是油脂試樣是在國標規定的條件下加熱，當出現稀薄連續的藍煙時的溫度。出現煙點低的原因，一生産環節中如果精煉時間、程度不夠，食用油中的游離脂肪酸、維生素E、卵磷脂等物質過多，會導致煙點低；二是合格出廠後，流通環節中如存放不當，會因多種原因影響，同樣會使得游離脂肪酸增高而導致煙點降低。而維生素E、卵磷脂等物質相對精煉油來説可謂“雜質”，不影響人體健康安全。

　　專家提醒消費者，小包裝食用油應該儲存在陰涼乾燥處，以利於保證食用油品質。