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紅網長沙1月11日訊(瀟湘晨報記者趙晶) “有的消毒餐具，成了當前嚴重危害百姓健康的一顆‘毒瘤’。”在省政協十屆五次會議上，省政協委員易敬平提交了《加強消毒餐具市場管理的建議》的提案。
易敬平説，生産標準的“6件套”消毒餐具需11道嚴格的工序，成本約1元；而若“偷工減料”，0.4元-0.5元就可出手。“在利益面前，小餐館自然傾向於後者。而為了生存，一些原本合格的企業只能降低標準節約成本。”
2004年我國取消了對消毒服務機構的衛生許可。衛生主管部門能遵循的只有《食品安全法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》，按其規定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，就符合國家有關衛生標準。但通過什麼方式消毒，在哪消毒，企業可自己選擇。易敬平建議，長沙市應率先制定一次性消毒餐具生産企業質量管理規範(即GMP)，為國家標準提供參考──由政府主導即衛生監督機構、食品藥品監督管理局等部門聯合製定，對消毒餐具的生産、流通、消費的各個環節全程監管，其中對生産企業的生産場所、環境、設備、生産日期等都作出明確規定。2011年底長沙市衛生監督所公佈的合格的餐具消毒單位名單只有17家，而實際的餐具消毒單位有數百家。首先要從企業源頭控制。還要加強對現行法律、法規的應用，對違規私自生産、銷售和使用(不合格)一次性消毒餐具的單位或個人，以危害社會公共安全罪予以嚴懲，直至追究刑責。
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