你有沒有在包裝好的消毒餐具裏看到過辣椒皮、油漬、甚至是辨不出出處的不明物體？這樣的“意外發現”在餐館裏並非少有。那些殘留物在所謂的“超聲波殺菌，超高溫消毒”下依然能夠頑強地生存著，生命力極其頑強。其實，消費者都心知肚明，所謂的“消毒包裝”不過是騙人騙己罷了。

　　《瀟湘晨報》1月5日曝出消毒餐具市場黑幕，調查發現消毒餐具都是水洗後抹布擦乾直接包裝，加工環境令人堪憂。污水橫流的地板，佈滿灰塵的墻壁，還有隨意走動衣著隨便的工作人員都顯示著被調查加工點的衛生環境之惡劣。而我們平時在餐館裏使用的餐具也許就是從這樣的環境中被加工運上我們的餐桌的。

　　其實，對於“消毒餐具”不合格的疑問早就不是什麼新鮮事兒了，消費者投訴不是一天兩天，媒體曝光也不是一次兩次。然而這些不合格的餐具還是在我們的眼皮子底下堅強地存在著。消費者對待這些餐具的態度很多都已經從疑問變成了徹底的不信任，一般使用前不用開水燙一燙是不會動筷的。在消費者看來，就算沒有看見臟東西，也很難保證餐具是消過毒的，還不如信自己來得可靠。那麼收費一元一套或者更高的“消毒包裝餐具”真的有存在的必要嗎？

　　在餐具消毒包裝還不普遍的時候，餐具都是人工手洗，像在家裏一樣，洗得幹不乾淨則是另外一回事兒了。而“高檔”的“消毒包裝”一經流入，就以不可阻擋之勢燎原了整個餐飲市場。試想要是無利可圖，又怎有這燎原之勢呢？如果按照嚴格的消毒流程進行包裝，成本肯定要比人工手洗貴上不少，而很多餐館也樂意購買便宜些的“消毒餐具”，哪怕明知其衛生不達標。

　　在瀟湘晨報的記者將問題反映至望城區衛生監督所，執法人員了解情況後，對佳仕傑消毒餐具公司進行了突擊檢查。經查該公司雖有工商執照，但衛生狀況不達標。執法人員下達整改通知書，要求該公司立即停業整頓。既沒有罰款，也沒有強有力的處罰措施，對購入這些不潔餐具的餐館也只是給予警告處分。這對不潔“消毒餐具”的製造者和買入者而言不痛不癢。順此而發的疑問便是：整頓過後，消毒餐具公司從今以後就會遵紀守法了麼？餐館老闆們就不會貪圖便宜而購入不潔餐具了麼？

　　筆者認為，既然“消毒餐具”的衛生問題如此普遍，倒不如放棄所謂“消毒”一説，信別人不如信自己。等待有一天有關部門真正嚴打嚴抓嚴處，“消毒餐具”真正進入消毒櫃之時，我們不妨再安心吃一頓方便飯。