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廣西新聞網記者 周珂 見習記者 徐菊霞
説到餐廚垃圾，人們腦海中浮現的就是潲水油、地溝油。一直以來，人們也知道有“潲水油”回流餐桌的現象存在。去年9月份公安部破獲銷售食用地溝油案件後，本報也在9月19日作了《規範潲水喂豬 南寧還等多久？》的相關報道，引起社會各界的關注。廣西民革區委在將要召開的“兩會”上就做出了《關於進一步規範我區餐廚垃圾處理及有效利用的建議》的提議。
【調查】
餐廚垃圾處理不好危害健康
據了解，中國城市每年都會産生不低於6000萬噸的餐廚垃圾，這已經成為城市生活垃圾的主要組成部分。
民革區委的委員們調查發現，在餐廚垃圾的處理中，還存在一些問題，影響著人們的身體健康。首先它會污染水體與大氣。地溝油在水體中經過生物化學反應，産生一系列組成複雜的醛、酸等具有惡臭的物質，這些惡臭物質污染大氣，惡化居住環境。其次，廢棄食用油脂被加工成劣質食用油，因為含有致癌物質而嚴重影響食品安全。最後，餐廚垃圾的非法加工影響人們的健康，因為有害物質轉移到禽、畜體內，人再食用這類禽畜時極易感染病菌。
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