編者按

　　價格，特別是那些影響老百姓日常生活的生鮮菜品的價格，每一點漲跌都牽動著市民的神經。本報今起推出“為價格奔忙的人們”系列記者調研報告：從週末菜市場的推手，到為人們守望和監測價格變動的CPI採價員，再到為便民菜站出謀劃策的普通市民，跟隨他們，讓我們一起了解生活中的“價格”故事。

　　菜價如何變便宜？減少流通環節費用，免去攤位的“租金”開銷，一定能直接降低菜價。以此為基礎，今年8月起北京市商務委員會在全市試點四個“週末車載菜市場”，利用居民小區裏的空閒場地，每週六上午7點到10點準時“開張”；直接從京郊拉來新鮮蔬菜供居民選購。這樣的模式一舉成功，不但小區裏的住戶排隊搶購，甚至吸引了家住周圍的市民。

　　買菜

　　居民拉著倆車來“囤貨”

　　“您看這茄子多嫩，6毛錢一斤。這價錢不枉我起個大早兒來排隊了。”週六早晨8點，家住北航附近的李阿姨拉著小車剛從“週末菜市場”的攤位旁擠出來，忙不迭給老姐妹們展示自己的“戰利品”。“上禮拜我來買菜，傢伙什沒帶夠。”李阿姨第二次乾脆拉了兩個購物小車來“囤貨”，她説還打算“回家給閨女兒子都分點兒”。

　　另一家開在方莊的“週末菜市場”總共開張了三個星期，卻在社區的居民中著實立下了口碑。每到週六早上7點鐘，一個個小攤位堆滿了鮮嫩的白蘿蔔、頂花帶刺的綠黃瓜、大個兒鮮玉米，又圓又亮的紫茄子……難怪攤主們大聲招呼著“您看，這菜新鮮得還滴水呢！”這些都是菜農半夜現從地裏摘的。李阿姨説，其實方莊小區裏能買菜的地方不算少，但是“這裡的菜便宜啊，而且放心。”

　　土豆0.8元/斤、尖椒1元/斤、菜花1.5元/斤、黃瓜1.5元/斤、芹菜1.0元/斤……在方莊週末菜市場每個攤位的前面都挂著一個價目牌，各種蔬菜的價格清清楚楚地寫在上面。由於利用社區空地、閒置停車場、廢舊設施等場所而開辦，不收攤位費和停車費，採取菜農直銷的方式，省去了中間環節，這些蔬菜的價格要比周邊的農貿市場便宜15%。

　　種菜

　　兒子是老闆父親來“打工”

　　京城社區週末菜市場的開啟，讓延慶區新鮮的蔬菜能夠第一時間被送到居民小區裏。這些菜都是怎麼運過來的呢？

　　驅車近百公里，記者從市區直奔延慶。玉米地包裹著林立的大棚，這些大棚種植的蔬菜將運往北京市區，負責北京航空航天大學和望京社區兩個週末菜市場供應的是綠富隆農業股份公司。

　　延慶菜農老于正是綠富隆農業股份公司的眾多“供應商”之一。

　　初秋的淩晨3時許，天還沒亮，老于一家就已經起床了，一家人拾掇好工具，便直奔延康路附近的大棚種植區。老於是個土生土長的延慶人，去年開始，他的兒子承包了百十來畝土地，蓋了大棚，種起了蔬菜。之後，老于便和家人一起幫著兒子打理菜地。每天淩晨3時，他們便起床摘菜了。“我是打工的，我兒子是老闆”，老于和記者開起了玩笑。

　　“今年是第一年包地，反正現在看收成還算不錯，不過菜的價格要看每天的行情，要是國企來收基本上能保證我們不虧。”

　　“早起涼快，而且還清靜，麻利地把活幹完了中午可以踏踏實實地睡個覺”，一邊説話，老于一邊熟練地從黃瓜架上摘下成熟的黃瓜。老于告訴記者：“中午沒人敢在大棚裏呆著，忒熱，就是自己雇的工人也捨不得讓人家幹。”延慶地區的溫度比市區要低上幾度，即便是夏天，在田間地頭也感覺不到悶熱。這也讓老于很享受現在的日子，“一家人一起掙錢，幹活有勁兒。”

　　“來嘗嘗咱家的黃瓜！”説著話，老于摘下一根黃瓜擦了擦掰成兩半，一半遞給記者，剩下那半截被他三口兩口地吞了下去。“反正我們自己渴了餓了就順手摘點瓜菜吃，都是自家種的，乾淨著呢！”老于説，以前有傳説京郊菜農種的菜自己不吃，專賣給城裏人，其實根本不是那麼回事。“至少我們這兒不用農藥，人家技術人員給提供的是生物殺蟲的方法，就是一個黃板兒，反正挺有效的。肥料都是有機肥料，種的菜我們自己吃得好著呢。”

　　在老于的大棚種植區，種著黃瓜、西紅柿、辣椒、彩椒，還有些綠葉菜，一些溫室還種著蘑菇，幾種作業輪作讓土地能夠得到喘息。“咱們普通吃的那種西紅柿一般一個多月就能成熟，7個大棚輪著種，1棚摘完了，沒幾天二三棚也該熟了，就這樣輪著種。”

　　運菜

　　“公司採購”直接進社區

　　成堆的西紅柿被放在箱子裏，一箱箱成排地擺放于陰涼處。剛剛摘下來的黃瓜和青椒則用塑料布遮住，上面又蓋了一床床厚厚的棉被。

　　摘菜的時間可是大有學問，老于給記者列了個“時間表”：早晨一般是採摘西紅柿、黃瓜和辣椒的時候，這些菜保鮮的時間相對較長。“葉菜必須晚上摘，如果摘下來的時間過長，葉子蔫了賣相不好，那就沒人要了。”

　　“我要的600斤黃瓜準備好沒？”“好了，都在這兒呢。”老于邊和來取菜的人打著招呼邊和記者聊著。老于種植的蔬菜之中有相當一部分要供給綠富隆農業股份有限公司，每個季度，綠富隆為老于和其他種菜戶提供種子、技術支持和訂單，這樣一來，作為種菜戶的老于最起碼可以保證部分收成，比起其他散戶的隨意性較強的種植，老于的風險要低很多。

　　老于和其他為綠富隆農業公司供應蔬菜的種菜戶一樣，大多不用自己運輸。每天下午，綠富隆會派車到地頭收菜，隨後這些菜會被運送至綠富隆農業公司的車間進行分揀。“好的蔬菜我們都運出去，有瑕疵的我們就留給自己單位食堂自行消化。”綠富隆農業公司的銷售經理小王告訴記者。

　　“週六淩晨3點多，城裏的居民還在睡覺呢，我們的蔬菜就上路了。”王經理説，早晨7點“週末車載市場”準時開張。週末菜市場的價格基本就是農田裏出貨的價格。

　　晚上，摘完了葉菜，老于回家吃晚飯去了，吃完飯遛遛彎兒，很早便睡下了。他們已經習慣這樣的生活，因為第二天他們會很早起床。(記者 軒燕龍 竇媛媛 實習生 郭怡雷 圖片 安旭東攝)

　　為您服務

　　四個週末車載菜市場都在哪兒

　　四個“週末菜市場”分別在海淀區北航社區、朝陽區望京社區、豐台區方莊社區和石景山區北方工業大學家屬區。

　　開辦時間為每年4月15日至10月15日，具體時間為每週六上午7時至10時。