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安徽省阜陽市的郊外有一片奇怪的樹林,相距不遠就有一個不大不小的小木屋懸挂在兩米多高的樹枝上。要説能在樹上安家的,那一定是鳥,可是又是誰會在樹林裏按上了這麼多的鳥窩呢,他的目的又是什麼?問到這個,周邊十里八鄉的村民那是無人不曉,都有説不完的話。
安徽省阜陽市老廟鎮廟南村黨支部書記李新田:這片人都知道,好多地方人都來看都來參觀。
安徽省阜陽市老廟鎮廟南村村民董保清:有的高點能有三米五,站在籠頂上,籠頂能達到四米,三米五實際上在籠頂上,它先飛到籠頂上,到晚上朝裏邊鑽。
這片林地的主人叫王正軍,樹上的這些小木屋正是他的傑作。每天他都要爬上爬下,不厭其煩的很多次。究竟他在幹什麼,又有什麼企圖呢?很快我們就發現了其中的疑點,每棵樹上的小木屋都有一平米大小,做鳥巢顯然太大了一些,小鳥也不見會適應這樣的生活,這麼做只能是吃力不討好。這裡面難道還有其他的玄機?附近的村民告訴我們,王正軍就是靠著他的這個發明,大賺了一把,究竟這裡面藏著什麼,我們還是決定親眼去見識見識。
王正軍:我打開給你看。
記者:什麼也沒有啊。
王正軍:你小心點,小心點。
記者:什麼也沒有啊。
王正軍:你往裏邊看,往裏邊看,它怕人啊,那小的怕人,它縮到角落裏去了,小的沒問題它不會飛的。
記者:長得像小鴿子似的。
王正軍:對,就像小鴿子似的。
爬到上面,我們真是大打開了眼界,原來小木屋裏養著一種形態怪異長著五個腳趾的雞,比我們平時見到的雞都多出了一個腳趾。我們的突然到來讓小木屋裏的母雞馬上緊張了起來,高聲尖叫,充滿了敵意。小傢伙們也都警惕的藏在了媽媽的身後。一不小心,我們還是驚擾了正在休息的這一家。
王正軍:那小的,它看到有人堵住門出不來了這是,哎,這樣弄出去的,兩個小時不會回來。
王正軍告訴我們,這山上除了自己和飼養員每天給雞打掃雞舍之外,很少有人來打擾。自己每次都是小心翼翼,只要稍不留神,就會驚擾了雞群。可是王正軍登高上樹,不是自找麻煩,他這麼做究竟又是為了什麼。這事説起來話長,還要從三年前他外出時的一個經歷談起。
2006年,王正軍在阜陽市商業學校擔任校長,不但有讓人尊重的社會地位還有一份穩定的收入。可是就在那一年,他去廣東開交流會,臨近結束,為了盡地主之誼,當地的主辦方請大家吃了一頓當地正在流行的特色菜。
王正軍:就在這個地方,點了一道這兒的名菜,叫霸王別姬,這名字聽起來很新鮮的,後來菜上來,我就這麼一看,就是一隻普通的雞,我心裏就犯嘀咕,為啥呢,我從小就不吃雞,對雞沒什麼胃口。
可是對方熱情的招呼,自己一口不吃顯然不太禮貌。王正軍只好硬著頭皮吃了一口,沒想到吃到嘴裏的雞肉讓他感到與以往大不相同。
王正軍:這個雞,皮比較薄,那個脂肪比較少,口感就是按照我們那邊的説法,就是比較瓷實,比較嫩滑,這種做法,就這種做法,你看這個湯沒什麼油,比較清淡,不油膩。
這頓飯讓王正軍徹底改變了以往那種對雞的偏見,飯後他跑到後廚找到了飯店的老闆詢問。可是對方只知道這種雞叫貴妃雞,在廣東飯店正在流行,到底是哪出産的卻不得而知。越是不知道謎底,王正軍就越惦記。回到老家阜陽之後,他跑遍了整個阜陽的飯店,居然沒有一家有貴妃雞。為了找到答案,他特意又找到了畜牧局的老朋友王恒,而得到的答案讓王正軍倍感吃驚。
安徽省阜陽市潁州區畜牧獸醫局辦公室主任王恒:貴妃雞本來是英國皇家的品種,這個香港和深圳受到英國的影響,比較偏愛這個貴妃雞,這個品種引過來以後呢,養殖就慢慢擴大起來了。國際市場價格一般是賣到一磅是賣到5美元,國內市場價格一般要賣到35元以上。
廣東已經開始了規模養殖,而自己所在的安徽阜陽此時卻根本見不到這種雞,王正軍馬上感到這是一個潛在的商機。2006年的10月,王正軍所在的學校進行了體制改革,他提前退休回到了家,閒下來的王正軍不甘寂寞,萌生了自己在本地第一個養殖貴妃雞的想法。幾天后,他就承包下了56畝林地。又一次南下廣東,購買回來了10000多只雞苗。兩個月後小雞漸漸長大,王正軍把它們散養到了山坡上,開始了自由覓食的生活。但沒幾天的功夫,他就發現,長大的小雞性子是越來越野,常常是飛到樹枝上玩耍。為了防止小雞出逃,王正軍特意在整個山坡的四週架起了3米高的圍網。原本以為這樣就萬事大吉,可是沒想到才過了幾天就出了大事。
王正軍:當時就是我帶幾個工人在那,在雞舍裏打掃,外面那雞不是一隻兩隻那個動靜,就像刮大風似的,呼一下,雞嘎啦啦就飛起來了。驚群了,這邊驚群不打緊,那邊呢看到飛它也飛,那一下就炸窩了。
貴妃雞原本是野雞的一種,雖然被人工馴化,可是野性並沒有完全退去,不但具備飛翔的能力還非常膽小。猛然間受到驚嚇,一下子都開始拼命的逃生。而王正軍剛剛建起來3米高的圍網根本不起作用,就連間隔的幾十米池塘也擋不住貴妃雞的去路,瞬間一萬隻雞就所剩無幾。
王正軍:整個場子一萬多只雞,一隻雞苗五元,這個雞我都養了兩個多月了,兩個多月,就是説一隻雞的養殖成本,至少有十三四元錢了,這一下二三十萬吧,當時眼看著就沒了。
幾十萬元就這樣打了水漂,將近半年的心血就這樣付之東流,王正軍的心裏不是滋味。可究竟什麼驚擾了雞群,他怎麼也想不明白。第二天王正軍特意到畜牧局請來了專家想查出個水落石出。
安徽省阜陽市潁州區畜牧獸醫局高級工程師錢發舉:本身他的這個整個飼養環境裏面,就容易滋生和生長黃鼠狼這種野生動物,為什麼,他這裡有山有水,有這麼大的野外空間,你這邊養雞沒有很好隔絕掉,那麼它就有了生存的空間,它有了生存空間,你又沒辦法杜絕它,它就來攻擊你的雞。
原來是黃鼠狼作怪,王正軍懊悔自己當初想的不夠週到,如今已經損失了大半,剩下的又該怎麼辦?思前想後,也拿不出一個辦法,王正軍只好打電話詢問賣給他雞苗的經銷商,想從他那裏打聽出別人是如何養殖的。
廣東雞苗經銷商陳玉發:我當時就和他説了,就是説這個本身貴妃雞就是野性的,我們在這邊,個個養雞的都知道,一般都是正常必須用網子圍起來,第二個步驟就是説你想放在那裏養不用網子的話,就要剪翅膀。當時我就告訴他了。
南方養殖貴妃雞一般都是在一兩百平米的院子裏,整個罩起來自然不費勁。而自己要保持散養,雞就必須放到整個樹林裏,讓它們自由活動,但將整個林子罩起圍網,少説也要十幾萬元,況且不是件容易的事,也未必能擋住會打洞的黃鼠狼。想來想去,王正軍決定還是將剩下的雞全部斷翅,這樣即使再有黃鼠狼侵擾,最多不過被叼走幾隻,不會造成太大的損失,可沒想到這個行為給他日後埋下了致命的禍根。
2007年4月底,剩下的幾千隻雞馬上就能出欄了,王正軍決定利用五一這個節日上市,他知道飯店一般都會利用黃金周打出自己的特色招攬生意。自己的貴妃雞在阜陽還是頭一份,這個時候進入市場沒準能一炮走紅。滿懷著信心,王正軍帶著自己的貴妃雞跑了幾家當地有名的酒店。正如他的所料,大家看了貴妃雞長相與眾不同一下子都來了興趣。
酒店廚師長宋學濤:感到這個雞長得比較漂亮,沒有見過這個東西感到比較稀奇,長五個爪的雞還是第一次見,特別頭上長一撮毛這個雞,很少見,還以為動物園的什麼鳥呢。
眼看著飯店的人都無比的好奇,王正軍來了情緒,一個勁的宣傳自己的貴妃雞不但長相怪異還能想鳥一樣飛,既有土雞肉的香味還有飛禽的野味。可是光見説不見練,大家都是將信將疑。
酒店經理張雲龍:來的時候很多的客人,就説你吹牛,那不可能的,你的雞怎麼可能飛呢,能飛的雞那就不叫雞了,那就叫鴿子了。我講如果今天這個雞能飛起來,我就全要了。
這下王正軍為難了起來,自己養的貴妃雞剛剛斷了翅膀,怎麼可能飛起來。可是不管自己如何的解釋,誰都不肯相信,都認為他不過是拿了只長相不同的雞糊弄大家,半個多月王正軍居然沒推銷出去一隻雞。最令他想不通的是,廣東也有斷了翅的貴妃雞,他們又都賣到什麼地方?思前想後他決定再下廣州去詢問雞苗經銷商陳玉發。
廣東雞苗經銷商陳玉發:當時我就和老王説了,我們這邊廣東,基本上都是用網子圍起來,斷翅的是之前最笨的方法,斷翅的雞在市場上賣的就比較便宜了。
便宜點也要比沒有銷路好,王正軍在陳玉發的指點下來到當地最大的江村家禽批發市場,在這裡他看到成批量的貴妃雞進進出出,只要短短的兩個小時就能銷售一空。
經銷商顏建勇:現在是白天,一般都是淩晨啊這段時間,就相當多,所以每天我們這裡貴妃雞都要賣1000多只,1500左右,有時候最多,高峰的時候2000隻左右。
眼看著這麼大的市場就擺在眼前,王正軍趕忙詢問起了行情。雖然斷了翅的貴妃雞價格要便宜一些,每公斤的售價也能達到40元,王正軍盤算養殖成本,一隻雞也就是20多元,這個價格已經能讓他有將近一半的利潤了。可是讓他舉棋不定的是,人家給出的是到貨價,而自己卻在千里之外的安徽。
王正軍:廣東距離我們那兒,有1500多公里,運費大概要5000多元,這個運輸的時間,需要20多個小時,這20多個小時這個雞不吃不喝,這個死亡率比較高。
算來算去,如果扣除死亡率,運到廣州自己根本就無利可圖。王正軍決定還是回安徽就地解決的保險。回到家後,王正軍把價格降了又降,可是,剩下的這4000多只雞始終還是沒人要。眼看著這些雞每天是光吃不長,王正軍的心裏就像長了草。
王正軍:平均一隻雞,一天要補充一兩多,要單個算,不算什麼,但是你合起來算,這一天就要差不多六百多斤七百斤,一個月就是10來噸,你就是用那個130的卡車,估計有3卡車都不夠,小賬大了算那就不得了。
一個月就是幾萬元的開銷,熬了足足兩個多月,王正軍終於再也堅持不下去了。他將這批雞拿到市場當做普通雞銷售了出去,又倒貼了幾萬元。算來算去,再加上跑掉的貴妃雞,第一筆生意王正軍賠了將近30萬。
王正軍的弟弟王付軍:30萬對於一個以工資收入的家庭,那是幾十年來的心血,幾十年積累的錢就這樣短時間打了水漂,家裏人非常痛心。特別是我嫂子,人生有幾個幾十年,從感情上,從方方面面都不好接受。
其實,王正軍此時更加難受,原先滿腔熱情的要幹出一番大事業,如今養殖場已經變得冷冷清清,工人走的一個不剩,只留下了幾間滿地雞毛的空雞舍。心裏的反差讓王正軍也開始動搖了。
王正軍:我50多歲了,這個30多萬也不是小數目,這些錢,平時攢下來的,也不容易。我這不叫瞎胡鬧。
貴妃雞在市場上價格誘人,養殖環節又沒有競爭對手,看似十分誘人的賺錢商機,不曾想辛苦一年卻賠了30多萬;安徽阜陽的王正軍,逆境中逼出了奇思妙招,反敗為勝創造財富傳奇。
一心要在當地獨樹一幟,做第一個吃螃蟹的人,王正軍養殖了10000多只貴妃雞,沒想到,不但跑掉了大半,市場還沒人認可,不到一年的時間,就賠掉了30萬元。此時的王正軍正面對他人生當中最重要的抉擇。
兩鬢已經斑白的王正軍此時是憂心忡忡,當時這片林地承包期是15年,如今要是退縮自己的心裏不甘,尤其是自己距離成功之差一步之遙,當地飯店不認可的原因無非就是自己的貴妃雞沒能飛起來。這一切都是黃鼠狼在作祟,王正軍在山上想了足足有半個月的功夫,觸景生情,當時活蹦亂跳,四處飛躍的小雞似乎歷歷在目。
動物本身都有自己的天性,都會自我保護。這正是貴妃雞經常上樹的原因,王正軍猛然醒悟了過來。如果能給雞在樹上安個家,遇到危險就有了躲避的地方。為了印證自己的這個推斷是否正確,王正軍再一次請教了畜牧局的專家。
阜陽市潁州區畜牧獸醫局高級工程師錢發舉:雞逃到樹上去,也是為了躲避這些食肉動物的侵襲,而是一種本能的體現,當它受到黃鼠狼其它一些動物的攻擊,雞上樹屬於一種本能適應,叫適者生存。
可是偌大的雞舍怎麼能搬到樹上是個難題。王正軍突然想到,貴妃雞其實還有一個特性,從小生長在一起的雞,自動結成一個群體,不但從來不認錯家門,也從不串門走動。
王正軍:這個雞很有特性的,你看這個雞舍裏邊,你不是看了嗎,裏面不都是一格一格的,它誰在哪一個格裏好像都很明確的。這回事,我就在想,你這個大的上不去,我把你變成小的,就是説50隻不行,我弄20隻,把這個單位變小。
只要雞舍化整為零,不就能搬到樹上了。2008年的春天,王正軍動手製作了500個小木屋,利用裏地裏粗大的樹枝,在兩樹之間搭上竹竿成為了一個小小的平臺,再將小木屋安放在上面,固定好。不到一週的時間,500個小雞舍就這樣巧妙的全部完工了。一切就緒,王正軍決定再搏上一把,重新養殖一批。可是進雞苗需要5萬元資金。雖然很難啟齒,可王正軍還是硬著頭皮找到妻子商量。
王正軍:我就説最後一次了,來五萬吧,最後一次了,人家説五萬元,五角都沒有。五角都沒有,還五萬呢,別想了,別做夢了。
王正軍被妻子一句話噎了回來,購買雞苗的資金沒了著落。可是又心有不甘,於是他背著家人幹了一件就連自己都覺得並不光彩的事。
王正軍:反正是變著方法偷。這畢竟是夫妻倆的事,那個什麼密碼都是相通的,我拿了那些不就等於是我的了嘛,先斬後奏吧,就這樣,等於是人家沒同意,就這樣來的,不光彩,不光彩,別説了。別説了。
2008年3月,王正軍又一次從廣東引進了10000隻貴妃雞。兩個月後,王正軍把它們分配到了樹上的新家裏。很快小雞就適應了樹上的生活,不但能自由出入上下飛翔,還能以此作為中轉站,飛到更高的地方。就像偵察兵放哨一樣,只要有個風吹草動,它們就會飛回樹上的雞舍。
安徽省阜陽市老廟鎮廟南村村民董保清:它就站著那兒,它不是從這個飛,它站這直接就上去,直接就上去了,直接就上去了,它還是飛到遠處這樣飛,和野雞一樣,不是那樣。直接就上去了,它飛的能力相當高。
2008年的9月底,王正軍的貴妃雞又到了出欄的時候。這次他的貴妃雞有了飛翔的本領,王正軍推銷也有了自信。碰巧,王正軍要去隔壁的鄰縣阜南做一次推銷,我們有幸目睹了他的表演。
王正軍:見過這雞嗎?
酒店經理:沒見過。
王正軍:你看,平常的雞有這樣的爪子嗎?
酒店員工:多一個。
王正軍:對啊,還有一個,這個雞會飛,你看。
酒店員工:能飛起來?你講的,能飛四五層樓高。
酒店負責人:飛四五層樓高,那還是雞啊?
王正軍:你不信,放個試試,那放飛了呢?
酒店負責人:放飛了算我的。你放地上。
王正軍:這樣我放在地上。我就讓它從地上飛,你別管,讓那邊截住。
酒店員工:攆,攆。
王正軍:在那堵著別動啊,它一會上那個房子上去,要真上那去就完了。那就真是飛走了,你看它準備往那上,我説它能飛到那去。別趕它了別趕它了。
酒店經理:逮不住了。
王正軍:逮不住了,它飛到那個大房上去了。
現場表演成了王正軍獨特的推銷方法,他會飛的貴妃雞也因此出了名。就連當初那些曾經拒絕過王正軍的飯店也改變了態度。
酒店廚師長宋學濤:應該説寧吃飛禽半兩不吃走獸半斤,因為既然講這個雞是可以飛的雞,如果脂肪太高的話肯定飛不高,因為我們選這個雞的時候,第一個我們考慮這個雞,蛋白質比較高,脂肪比較少。現在人生活水平提高了之後,吃飯也不選擇太油膩的東西。
除了王正軍上門推銷的飯店,慕名而來的經銷商也越來越多。都覺得他的貴妃雞獨具特色,一時間成為了當地頗具名氣的搶手貨。
經銷商武英康:看了一下,確實感覺不錯,這個雞,在這個山坡小屋裏,比較新穎,確實不用斷翅,這個雞能飛很遠,所以我也是試試吧,這次拉上1000多只,回去先做做市場看看怎麼樣。看好的話,我再過來再拉點。
10000隻雞很快就銷售的乾乾淨淨,王正軍一清點,這次不但彌補了上次的30萬元損失,還凈賺了5萬多元。眼看著自己的貴妃雞供不應求,王正軍決定擴大自己的養殖規模。20008年底,王正軍連續建立了4個養殖分廠,如今,他的貴妃雞存欄已經達到了6萬隻,銷售額也超過了200萬元。
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責編:劉岩
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