CCTV.com消息：

演播室：
今年11月27日，浙江省一年一度的農博會又開幕了，我們的記者小唐也趕緊趕到了會場，別説，在會場轉了一圈之後，她還發現了不少新鮮事兒。
同期對話：23塊8一斤，對。師傅，您家這個雞也太貴了。不貴，一分錢一分貨，我們是生態放養的。可是你這個雞個兒頭也太小了，這還沒長大呢吧？
它是雞種問題，三口之家吃正好，我們養了150天，味道絕對好 ，你凈説這個，誰不説自己家賣的東西好啊，那是肯定的了，進來的都好，我這個是最好的。那你們家這個雞到底怎麼養出來的？那你一定要問這麼仔細，你到我的雞場裏面去看看就知道了。哦，可以去雞場是嗎？可以，謝謝了師傅。
字幕：浙江 桐廬 分水鎮。

解説：這就是每500克售價23塊8的梅嶺土雞，這猛一看，除了這吃相不雅觀以外，別的也沒什麼特別之處啊？
在養殖基地，我們正好遇到了杭州市技術監督局來抽查，但養雞還要技術監督局抽查，這還真是新鮮事兒，記者決定弄個明白。
同期對話：打擾一下，我想問一下 您這是在檢測什麼呀？檢測我們感官，現在我們在活體當中就檢驗，它這個是不是土雞，一個是雞齡，一個是羽毛。情況怎麼樣？活體檢測好以後，就到實驗室去，宰殺，做理化指標。（對）抗生素啊，重金屬啊進行檢測。檢測好了，那麼就是安全的土雞可以投放（市場）。我們給他報告，那麼可以在市場上進行銷售。
解説：真夠複雜的，土雞還要經過這麼多檢測才能上市銷售，這還是頭一回聽説。可市場的土雞五花八門，究竟什麼樣的土雞才是合格的土雞呢？
記者：什麼是土雞？
林工：土雞就是有60%的遺傳血統，是中國的血統，這是一；第二就是養殖的環境，要達到我們這個標準的要求，環境當中一個水，一個空氣，包括飼料。
記者：喂的飼料是什麼樣的飼料？是不是用混合飼料，還是原飼料？
林工：因為這對老百姓來講，土雞就是最高，有比較好的品質，就是上等品質的（才叫）土雞。
原來啊，這飼養土雞也得按照標準養殖才算合格。為了能近距離觀察這150天才出欄的梅嶺土雞，記者小唐索性也和土雞來了一次親密接觸，可沒想到，這零距離接觸的代價也不小。
喂雞現場：啊！把我手（叨）了，好疼啊，這雞嘴勁兒太大了。
解説：梅嶺土雞不僅出欄時間晚，個兒也不大，漫山遍野跑的都是小個土雞。不過，個兒雖然小，吃的卻不少，而且在飼養時也很講究。
同期：三十天以前叫育雛階段，我不是自配飼料，我是買的全價飼料，那麼在三十天之後，所有防疫疫苗做完，進入放養狀態下，那這個時候我會一點點過渡到原糧飼料。
解説：為了達到標準化養殖土雞，飼料配比也非常關鍵。
同期：這個就是科學飼養的一個方法，比如説定時定量，而且根據小雞在不同生長過程當中，（飼）料的配比也是不一樣的，你比如説小雞剛生長的時候，蛋白可能是高一些，等生長到最後 可能鈣質會提高多一些，到最後，可能需要增加蛋白要提上去，那這個時候這個雞的脂肪含量就相對降低，那麼在出欄銷售到市場的時候，它的纖維彈性非常好。
解説：這個奇形怪狀的石頭就是一個音響，是養殖場專門給雞配備的，放的還是莫扎特的名曲。難道，這也是標準化養殖的一個步驟？
同期：這個就是現代農業裏非常強的一個觀念，就是説動物福利，聽音樂也是有時段的，就跟人你有正常睡覺的時候，有吃飯的時候，有休閒的時候，也是有時間的，早上、晚上，一般兩次。
在採訪中，我們還發現了一個奇怪的現象，在養殖場準備出欄的雞，每一隻的腳上都有一個標誌，它又起什麼作用呢？
同期：這是呢？
經營者：土雞的認證牌。通過這個牌呢，在這個機器上面刷一下，它就能出來一張小票，這小票上面記錄的，你買的那個雞的雞種，還有呢，它放養的時間 天數。
記者：那這太有意思了。哎，師傅，我是不是可以這樣理解，也就是説這個小牌就是它的身份證。那這個小票呢，也就是説是它的戶口本兒。
解説：從外觀上看，梅嶺土雞不僅全都是黃色，而且個頭也不大，150天出欄這麼小的雞，養殖戶們還能賺錢嗎？
養殖戶：一年養兩批嘛，一批雞養五千隻左右，去掉成本各方面，那麼一隻雞能賺3塊至4塊左右。一撥出去嘛可以掙一萬塊錢，兩撥嘛 有兩萬多（塊錢）。
解説：在江浙一帶，一直都有無雞不成宴的説法，這裡的消費者，對雞的品質可是非常的挑剔，説了半天梅嶺土雞，到了消費者口中，他們的感覺又怎麼樣呢？
同期對話：那這個雞好像是20多塊錢一斤呢。那價格東西好，東西質量比較好，買貴的不要緊的。買貴是寶貴的貴，不要買了貴的不好的東西買回來，買貴的 這個貴是珍貴的貴，好的東西我們就要買進來吃。哦，這樣是不是啊？我不騙你。我以前真的是沒吃過雞，我今天還是來第一次吃雞，口味是很好的，比較滑，比較嫩，而且放在火腿裏面，更香，感覺很醇，很濃，有的雞就是説，很木的那種，就是家養的那種就不好了，它不是吃那個（原）飼料的。但這個雞也貴啊，也不貴啊，家養那個便宜啊，那便宜沒好貨啊，是嗎？
餐館老闆：一般的雞每天一（只），賣到58一（只），我們這（種）雞雖然是98，但是相比之下 就是這（種）雞銷量比較大了。
小唐吃土雞現場：我這轉了一大圈，這養殖基地我也看了，消費者的歡迎程度我也了解了，就一個字兒，好！究竟是好在哪兒啊？當然是味道好了，這一次啊，終於是輪到我了。
演播室：要説起來，在我們的廣大農村，養雞的有很多，採用散養方式的養殖戶也不少，但把雞能賣到23塊8的卻很少。看來，只有和現代科技相結合，再加上現代營銷方式，才能真正增加雞附加值。

浙江桐廬縣分水鎮：
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