王玉初：聖元“過關”，其他問題猶在

　　衛生部15日召開專題新聞發佈會，通報“聖元乳粉疑致兒童性早熟”調查結果。通報指出，檢測結果符合國內外文獻報道的含量範圍。（中國新聞網 8月15日）

　　衛生部召開這樣一個新聞發佈會，給聖元奶粉正了名。在國內，不可能再有更權威的機構來論證聖元奶粉的情況。該事件中，聖元經歷了一場大考，焦慮、緊張了好一陣，總算是過關了。不過，在人們心中，聖元是過關了，但諸多其他問題猶在。

　　其一，民眾為何對奶粉“風聲鶴唳，草木皆兵”？當有媒體報道聖元奶粉與性早熟問題有關，社會上信其有者甚眾。你可以説這是社會心態的一種浮躁，但一個小小的波瀾能在短時間內掀起巨浪，足以表明公眾對食品安全的擔憂。特別是經歷了三聚氰胺事件後，消費者對奶製品信心的重建仍需時日。如何讓消費者更理性、淡定？這與食品安全監管體系的完善與對食品公共安全事件的處置得力分不開，欠賬的該儘早補上。

　　其二，兒童性早熟的癥結何在？聖元奶粉致兒童性早熟的傳言之所以瞬間引起廣泛關注，那是因為有關抗生素、激素等被過量使用的問題一直讓社會擔憂。 4月12日《羊城晚報》有則消息：面對比市場風險更為嚴峻的疾病風險，一些養殖戶不得不為畜禽下猛藥，對抗生素的使用“很隨意”，由此形成了畜禽産品抗生素殘留超標的安全隱患。人體經常攝入低劑量的抗生素殘留物，會逐漸在體內蓄積而導致各種器官病變。還有另一則消息是，在去年全國人大廣東代表團第六組的分組審議會上，有人發問，“大家知道一個蘋果能榨多少果汁嗎？”“是四扎！”飲料為何還有那麼濃的果味，是因為裏面有20多種食品添加劑。由此可管窺我們食品中的抗生素、激素、添加劑等的使用情況。兒童性早熟與吃奶粉無關，那與什麼有關呢？要知道，在這次聖元奶粉事件中被牽扯出來的嬰兒性早熟案例可不是一兩個，公眾最終能否得到本明白賬？