往年從7月上旬開始,正是新蒜大量上市、交易火爆的時候。然而,記者7月21日在萊西市大蒜主産區院上鎮,卻沒有看到原本應有的繁忙景象,以往停在地頭上裝滿蒜的大小車輛也了無蹤影。當地蒜農告訴記者,這些日子蒜價天天下跌,前來收購的蒜商寥寥無幾,大家正面臨著失望的增産。

　　在蒜農崔洪強家,大量新蒜經過簡單捆紮,成堆地垛在院子裏。老崔和他媳婦兒臉上並沒有豐收的喜悅。“今年我一共種了4畝蒜,畝産1500公斤,現在全部堆在這裡,一直就沒賣出去。去年蒜價太高,光蒜種就得七八元一公斤,本想今年多種點,再賣個好價錢,沒想到一下子落到2元每公斤,價低得捨不得賣。”老崔説,如果按現在的價格賣,他今年得賠接近4萬塊錢,這還沒算勞動力成本。

　　院上鎮政府農辦主任蘇桂山介紹,受去年高價大蒜的誘惑,今年該鎮大蒜播種面積達到1.2萬畝,創下有史以來的最高記錄,大大超過去年的9000畝。大蒜豐收,蒜商們卻不急於購進,導致大量新蒜仍壓在蒜農手中。供過於求,價格下跌已成定局,蒜農面臨“增産不增收”的窘境。

　　青島東莊頭蔬菜批發市場價格分析師李秀香分析,上周本市場大蒜批發價格是每公斤2元,而去年同期則為每公斤9元,是現在的4倍還多。如果再沒有大批量交易,到7月底,這些大蒜勢必面臨要麼出售要麼進冷庫貯存的局面,到那時,蒜價很可能再次下跌。

　　遊資撤退　市場清淡

　　持續走低的蒜價逼迫蒜農和收購商玩起了“心理戰”。一方面,今年新蒜價格與蒜農的期望價格相差甚遠,蒜農們不急於出售,希望價格再漲一些；另一方面,今年大蒜總體上供過於求,蒜商也不急於收購。大蒜經紀人耿強令告訴記者:往年6、7月份,本地大蒜銷售量差不多過半,而今年新蒜銷售量僅佔本年度産量的二至三成。

　　東莊頭蔬菜批發市場負責人于范成介紹,市場周圍有大小冷庫一二百個,現在主要用於土豆、圓蔥等時令蔬菜的預冷,沒有一個在貯存新蒜。

　　許多蒜商對去年大蒜價格飆升之快,市場波動之大,仍心有餘悸。利君冷庫經理李臣茂表示,去年遊資炒蒜炒得太熱,許多蒜商賠進去不少,今年遊資一撤,沒人再敢冒險炒蒜。

　　李臣茂還透露,越是這時候越要沉住氣,不能輕易出手。

　　蒜商同樣如履薄冰

　　風良大蒜製品廠是一家主營大蒜製品的出口企業,一年可出口各類大蒜製品3000多噸。往年這個時候,庫房裏堆滿了新蒜,而今年卻只見零星幾堆。經理劉風良表示,上半年,國際市場大蒜需求量很大。有數據顯示,一季度全省蔬菜出口額10.2億美元,其中大蒜出口額就達5.1億美元,佔出口蔬菜的一半,他們的業務成交量也比去年增加了近兩成。但進入6月份,大量新蒜上市,帶動國際大蒜價格直線下降。5月底6月初,大蒜片出口價格還是1280美元1噸呢,現已落到800美元1噸。而今年2月份,價格曾到過1680美元,是現在的兩倍多。

　　大蒜價格大幅下滑,外商表現也更為謹慎,這也讓蒜商們更不敢輕舉妄動。劉鳳良告訴記者:“雖然手裏握有大量定單,但為了保險,還是一個一個地放,而且只提出定櫃,並不急於給價。上半年,企業每天出貨量達12噸,現在只有8噸左右。而且近期基本只做老客戶的訂單,儘量做簡單包裝直接出口的業務,雖然利潤較少,但比較保險。”