雞爪味美，購買時要小心。（資料圖片）

　　中山警方搗毀食品黑窩 查扣一噸多雞爪雞塊、78.3公斤工業用燒鹼和雙氧水

　　本報中山訊（記者陳維澈 通訊員葉俊藝）先用雙氧水洗滌漂白，泡上燒鹼增加重量，這樣炮製的雞爪，你敢吃嗎？記者昨天從中山東升警方了解到，7月10日，東升警方快速出擊，僅用時10天，便成功搗毀一個利用工業用雙氧水、氫氧化鈉加工雞爪雞粒的食品作坊，現場查扣了1406.8公斤雞爪雞塊、78.3公斤工業用氫氧化鈉（燒鹼）和雙氧水。

　　千隻雞爪泡在雙氧水裏

　　據介紹，今年七月初，東升警方深入摸排了解到，中山市東升鎮一食品作坊涉嫌生産有毒有害食品，遂對該作坊進行蹲點守候。在掌握到該作坊的具體情況後，民警于7月10日淩晨對上述作坊進行查處，抓獲李某明等4名嫌疑人，繳獲正在加工的雞爪、雞粒以及工業用雙氧水、氫氧化鈉一批。

　　據民警介紹，他們在現場看到，該食品作坊沒有任何執照，加工廠內衛生條件極差，數千隻雞爪放在浸著雙氧水的塑料盆裏，旁邊放著垃圾桶。灶臺上兩隻大鍋還盛著大量正在加工的雞爪。民警繳獲雞爪時，共用了10個塑料箱才裝完。經現場核對，繳獲的雞爪共1406.8公斤、工業用氫氧化鈉（燒鹼）和雙氧水78.3公斤。

　　流向：多銷往本地市場

　　據嫌疑人李某明交代，利用工業用雙氧水、氫氧化鈉加工後的雞爪雞塊會顯得更白、更重，加工好的雞爪分別銷售到東升鎮雞籠市場、商業廣場等地。連日來，他們每天銷售150斤漂白雞爪，共銷售900斤漂白雞爪至市場上，共獲利3870元人民幣。

　　目前，4嫌疑人已被刑拘。

　　警方提醒

　　雞爪過白過肥大　小心泡過雙氧水、鹼水

　　警方提醒消費者，選購雞爪時要注意，雙氧水和鹼水浸泡過的雞爪往往顏色過白且體積肥大，可能還帶有異常氣味。建議購買雞爪前最好能親手觸摸，用鹼水浸泡過的，會有比較明顯的滑膩感。

　　另外，工業鹼對人體的危害極大，工業鹼直接從口腔攝入會嚴重影響胃酸分泌，導致胃潰瘍，長期食用或者過量食用加入工業鹼的食品會造成食物中毒。