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中廣網青島10月29日消息（青島臺記者趙珺 山東臺記者單亮）據中國之聲《新聞晚高峰》報道，秋季，很多市民打算選一些海參等高檔滋補品用來進補。可記者在走訪市場時發現，眼下，市場上的海參質量參差不齊，價格差距大，劣質産品魚龍混珠。業內人士爆料：海參在加工時加糖、加鹽，已經成為行業內的普遍現象。
海參不僅是美味，還一直被人們推崇為滋補的佳品。由於它其中含有的酸性粘多糖、海參皂苷等豐富的活性成分，並且膽固醇含量極少，受到越來越多消費者的青睞。隨著市民消費能力的提高，海參市場這塊大蛋糕也被更多商家看中。
但記者調查後發現，同樣的貨品在不同的店裏賣，最多的甚至能相差一倍。在青島一家“長島海參”的商店裏，一款標價3880元的海參，沒有經過任何討價環節，店主直接給記者優惠了1000塊錢。而在另外一家海參專賣店，記者發現，純淡幹參的價格明顯比上一家貴了很多。
就此問題，記者找到了業內人士張先生。張先生從事海參養殖和銷售多年，他的説法道出了其中的秘密。
張先生：加食用膠、加礬。礬可以讓這個海參加工出來以後“杠杠硬”，掰不動都。
那麼，是不是像張先生説的那樣，市場上有沒有加了各種物質的海參呢？在一家海産品專賣店，摻假海參被堂而皇之擺上櫃臺。老闆很實在，他説，他們銷售的海參中有純淡幹的，也有加糖的，比如這款價格為2300塊錢的海參就多少有點糖。
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