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衛生部:中國食品安全風險監測網絡覆蓋待提高

發佈時間:2012年08月13日 13:15 | 進入復興論壇 | 來源:中國新聞網 | 手機看視頻


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  中新網8月13日電 衛生部今日就食品安全國家十二五規劃有關情況舉行新聞發佈會。衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志表示,目前,食品安全風險監測仍在繼續探索、建立和健全的過程中,網絡覆蓋情況離國務院規劃的要求還有較大差距。

  蘇志稱,風險監測這個工作的確是一項重要的食品安全制度,在《食品安全法》中也是作為重要一章,衛生部&&有關部門承擔主要任務和職責。不得不承認,風險監測工作剛剛起步,雖然今年是第三年按照法律規定系統地組織食品安全風險監測,但是這項工作還在繼續探索、建立和健全的過程中。

  蘇志指出,至於網絡的覆蓋,《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》裏面有明確的要求,而且要求相當高。從現在我們監測網絡的覆蓋情況來看,離國務院規劃的要求還有較大差距,所以這也是“十二五”期間努力的一個重要攻關方向。

  蘇志説,在能力建設方面,風險監測要做好涉及到全國的能力建設,不光是國家層面的評估中心,還有地方的風險監測機構的能力建設,這些都在按照《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》要求加快推進,而且在認認真真的、負責任的、科學的研究這方面工作。

  國家食品安全風險評估中心研究員嚴衛星指出,食品安全風險監測,也是食品安全科學管理很重要的一方面,是食品安全風險評估的基礎,風險評估又是制定食品安全標準的基礎,按照《食品安全法》的要求,國家要建立食品安全風險評估制度,要求衛生部來負責這項工作,衛生部現在正在抓緊完善制度方面部署了一系列的工作,比如我們建立了一些規定,開展了一些工作。

  嚴衛星稱,從2009年《食品安全法》出臺以後,2010年開始我們在31個省市,以及新疆建設兵團,全面開展了食品安全風險監測工作。按照國家要求,風險監測工作要從城市到農村全覆蓋。食品安全風險監測的內容,一是針對食品的風險監測,包括食品中的化學污染物、致病菌微生物、放射性污染物。另外,二是我們還有針對人群的風險監測,我們也把它分為幾內容:一是食物中毒的報道,二是異常症狀和異常事件監測的報道,三是開展食源性疾病的主動監測,就是以食品為導向的監測,以人群健康為導向的監測,來共同做好整個國家的食品安全風險監測。

熱詞:

  • 風險監測
  • 食品安全法
  • 衛生部
  • 網絡覆蓋