中新網7月3日電 據中國政府網消息，《國務院關於加強食品安全工作的決定》日前發佈。決定稱，堅持重典治亂，始終保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態勢，使嚴懲重處成為食品安全治理常態。

　　——深入開展食品安全治理整頓

　　深化食用農産品和食品生産經營各環節的整治，重點排查和治理帶有行業共性的隱患和“潛規則”問題，堅決查處食品非法添加等各類違法違規行為，防範系統性風險；進一步規範生産經營秩序，清理整頓不符合食品安全條件的生産經營單位。以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品、保健食品等為重點，深入開展食品安全綜合治理，強化全鏈條安全保障措施，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。

　　加大對食品集中交易市場、城鄉結合部、中小學校園及周邊等重點區域和場所的整治力度，組織經常性檢查，及時發現、堅決取締制售有毒有害食品的“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，依法查處非法食品經營單位。

　　——嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為

　　各級監管部門要切實履行法定職責，進一步改進執法手段、提高執法效率，大力排查食品安全隱患，依法從嚴處罰違法違規企業及有關人員。對涉嫌犯罪案件，要及時移送立案，並積極主動配合司法機關調查取證，嚴禁罰過放行、以罰代刑，確保對犯罪分子的刑事責任追究到位。加強案件查處監督，對食品安全違法犯罪案件未及時查處、重大案件久拖不結的，上級政府和有關部門要組織力量直接查辦。

　　各級公安機關要明確機構和人員負責打擊食品安全違法犯罪，對隱蔽性強、危害大、涉嫌犯罪的案件，根據需要提前介入，依法採取相應措施。公安機關在案件查處中需要技術鑒定的，監管部門要給予支持。堅持重典治亂，始終保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態勢，使嚴懲重處成為食品安全治理常態。

　　——加強食用農産品監管

　　完善農産品質量安全監管體系，加快推進鄉鎮農産品質量安全監管公共服務機構建設，開展農産品質量安全監管示範縣創建，著力提高縣級農産品質量安全監管執法能力。嚴格農業投入品生産經營管理，加強對食用農産品種植養殖活動的規範指導，督促農産品標準化生産示範園（區、場）、農民專業合作經濟組織、食用農産品生産企業落實投入品使用記錄製度。擴大對食用農産品的例行監測、監督抽查範圍，嚴防不合格産品流入市場和生産加工環節。

　　加強對農産品批發商、經紀人的管理，強化農産品運輸、倉儲等過程的質量安全監管。加大農産品質量安全培訓和先進適用技術推廣力度，建立健全農産品産地準出、市場準入制度和農産品質量安全追溯體系，強化農産品包裝標識管理。

　　健全畜禽疫病防控體系，規範畜禽屠宰管理，完善畜禽産品檢驗檢疫制度和無害化處理補貼政策，嚴防病死病害畜禽進入屠宰和肉製品加工環節。加強農産品産地環境監管，加大對農産品産地環境污染治理和污染區域種植結構調整的力度。

　　——加強食品生産經營監管

　　嚴格實施食品生産經營許可制度，對食品生産經營新業態要依法及時納入許可管理。不能持續達到食品安全條件、整改後仍不符合要求的生産經營單位，依法撤銷其相關許可。強化新資源食品、食品添加劑、食品相關産品新品種的安全性評估審查。

　　加強監督抽檢、執法檢查和日常巡查，完善現場檢查制度，加大對食品生産經營單位的監管力度。建立健全食品退市、召回和銷毀管理制度，防止過期食品等不合格食品回流食品生産經營環節。依法查處食品和保健食品虛假宣傳以及在商標、包裝和標簽標識等方面的違法行為。嚴格進口食品檢驗檢疫準入管理，加強對進出口食品生産企業、進口商、代理商的註冊、備案和監管。加強食品認證機構資質管理，嚴厲查處偽造冒用認證證書和標誌等違法行為。

　　加快推進餐飲服務單位量化分級管理和監督檢查結果公示制度，建立與餐飲服務業相適應的監督抽檢快速檢測篩查模式。切實加強對食品生産加工小作坊、食品攤販、小餐飲單位、小集貿市場及農村食品加工場所等的監管。