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大蒜價格再度飆升 調查稱人為推動係主因

發佈時間:2012年06月09日 17:38 | 進入復興論壇 | 來源:中國網絡電視臺 | 手機看視頻


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蒜價大漲再度成為社會關注焦點。

  蒜價解“惑”

  中國網絡電視臺消息:“蒜你狠”再度來襲,提示政府在高度市場化的小宗農産品交易中,應當有所作為,彌補市場信息不對稱

  從人們的視野中消失了一年多時間之後,蒜價今年再度成為社會關注焦點:眼下,大蒜價格再度飆升到8元/公斤以上,“蒜你狠”又有重演勢頭。

  記者在大蒜主産區調查發現,減産是今年蒜價抬頭的原因之一,但只是表象。種種跡象表明,蒜價已上漲到一個不合理的高位。這背後,人為推動是主要原因。

  以大蒜為代表的農産品價格劇烈波動,在近年越來越成為常態,“豆你玩”、“蒜你賤”、“姜你軍”、“向錢蔥”等一個個新名詞不斷涌現,一次次刺痛著物價與老百姓敏感的神經。

  小宗農産品價格短期內大幅波動,已經對生産者、消費者和部分商人産生了明顯傷害,政府需要及時出手,打擊市場投機,打擊市場操控,熨平波動週期,維護公共利益。

  蒜價猝然上漲

  “世界大蒜看中國,中國大蒜看金鄉”,這是大蒜業內廣為流傳的一個説法。以山東省金鄉縣為中心,向外輻射70公里,是全球最大的大蒜産區和大蒜集散地,也是無可置疑的中國大蒜定價中心。金鄉蒜價的漲與跌,一直是大蒜市場的“晴雨錶”。

  5月中下旬,金鄉大蒜上市,蒜價也開始漲起來。5月16日,當地鮮蒜的批發價格還不到2.6元/公斤。但是到5月29日,金鄉幹度較好的鮮蒜批發價已經飆升到8元/公斤以上,最高價格達到8.6元/公斤。短短十多天時間,蒜價翻到三倍。

  “通常一斤鮮蒜出7兩幹蒜,幹度較好的能出8兩。”金鄉蒜商楊以法告訴記者。按照這個比例,當前8元/公斤的批發價折合成幹蒜價格為10元/公斤。而在春節之前,金鄉大蒜的批發價還只是2.4元/公斤。

  金鄉蒜價猝然上漲,引發了批發價與銷售價倒挂的現象。根據北京新發地農産品批發市場的報價,6月3日新蒜的平均價為4.8元/公斤,最高價為6元/公斤。

  新發地蔬菜批發市場統計部負責人劉通告訴記者,近期河南、江蘇等地向新發地販運大蒜的車輛銳減。“去年同期每天有120多車蒜運過來,前幾天每天也有60多車,這兩天每天只有十多車。”據商戶反映,有的河南新蒜進入新發地市場之後,聽説山東大蒜的收購價更高,立即掉頭將蒜車開往山東。

  金鄉南店子大蒜現貨交易市場經理楊桂華證實了這一現象。他説:“往年也有漲的,但是像前段時間每天幾毛錢地持續上漲,在大蒜收購初期很少見。”

  在金鄉大蒜的歷史上,與今年情況類似的,是“蒜你狠”橫空出世的2010年。當年年初,大蒜價格在0.2元/公斤上下,5月底新蒜上市的收購價格也只有2.5元/公斤左右。但到2010年8月份,幹蒜收購價和批發價飆升至15元/公斤。但是,這一幕在2011年並沒有持續上演。年初,新蒜開始收購的價格為3元/公斤,隨後一路震蕩下滑,均價為2.2元/公斤。

  眼下的蒜價,雖然離2010年“蒜你狠”時高點還有較大差距,但已經足以讓人捏一把汗。記者今年4月底採訪大蒜價格時,業內對大蒜價格的預期還只有5元/公斤。金鄉縣金洲萬盛冷藏有限公司董事長周生穩當時告訴記者:“去年鮮蒜收購的均價是2.2元/公斤。正常情況下,今年鮮蒜價格最高高不過5元/公斤,預計均價為3元/公斤左右。”當記者近期再度採訪他時,他已經不敢對蒜價進行預測。他説:“今年這價格,有些讓人捉摸不透。”

  主力蒜商操縱市場出陳蒜

  按照市場規律,價格由供求關係決定。今年,受種植期間天氣的影響,金鄉大蒜産量不佳,蒜價上漲本在情理之中。但是,減産預期卻在市場運作中被刻意放大,蒜價被抬高到一個不合理的水平,這已經超出了市場規律的範疇。

  楊桂華透露,6月份是金鄉大蒜出土的高峰期。從目前出土大蒜的産量來看,今年金鄉大蒜的産量比去年下降了30%左右。同時,大蒜的品質也不如往年。他説,“正常年份,一畝地能出産1500公斤左右的鮮蒜;但今年的情況不大樂觀,大多在1000公斤上下。”

  減産預期推動收購熱情。早在一個月前,金鄉大蒜現貨交易市場就已經被大蒜中間商擠滿。蒜商張未成從銀行貸了100萬元用來收購大蒜。他告訴記者,像他們這樣的中小收購商,約佔金鄉大蒜市場買賣量的一半。“大收購商一收就是幾千噸、上萬噸,我們一般也就兩三百噸。還有一些小收購商,投個十萬八萬元收幾十噸的也有。”他説,大家都在“存”蒜,光靠種蒜掙不到錢。

  “蒜幹(脫水蒜片)都漲到1.6萬元/噸了,大蒜便宜不了。”蒜商王慶玲認為,今年大蒜的價格不會低。一方面,金鄉大幅度減産,將推動大蒜價格上漲,而金鄉蒜價將直接決定全國蒜價;另一方面,出口蒜幹價格的走高,也有助於大蒜價格維持高位。

  據了解,現在金鄉當地的大蒜收購已經不分大小、好壞。只要是蒜,都有人願意收。業內人士認為,正是今年的收購熱情,放大了減産的預期,為炒高蒜價創造了環境。

  這其中,主力蒜商是主要的推手,金鄉一位知情人士透露,為了將去年低價收購的陳蒜高價脫手,主力蒜商故意高價買入鮮蒜。高價交易的消息傳播出去,部分不知情的蒜商見勢跟風,鮮蒜陳蒜價格都被抬高,主力蒜商從中賺得盆滿缽滿。

  減産預期和高價預期,也使得不少新手加入收蒜的隊伍。有業內人士透露,金鄉現在雲集了一批收購大蒜的新手,以前賣辣椒的、賣豆角的、賣燒餅的,都開始囤蒜。這些人對行情不熟悉,跟風提價,導致蒜價迅速炒熱。炒蒜的人裏邊,每年只有三分之一能掙錢,另外三分之二不僅掙不到錢,還有可能賠本。

  儘管如此,一些蒜商仍然在賭:賭自己能不能成為“三分之一”中的一員。“蒜價這麼高了,炒蒜風險也大,為什麼還要炒?”面對記者的這個問題,一些蒜商反問:“萬一蒜漲了呢?”還有蒜商説:“錢留著又不能生崽,存點蒜説不準還能掙點,存錢只能貶值。”

  儘管金鄉及周邊大蒜減産,但是在全國範圍內,和金鄉蒜屬於同一類型的雜交大蒜供應仍相對充足。根據中國蔬菜流通協會公佈的數據,去年秋季大蒜主産區種植面積與前年的630萬畝基本持平。除金鄉大蒜今年出現減産跡象之外,山東省蒼山縣、萊蕪市,河南,江蘇等主産地産量均保持正常,部分地區甚至增産。此外,金鄉及周邊還有大量陳蒜儲存在冷庫內。

  出口的形勢同樣不容樂觀。我國大蒜出口的主要對像是東南亞和歐盟。眾所週知,這兩個地區眼下的經濟狀況充滿著變數,將蒜價寄望于擴大出口,存在著很大風險。

  政府要在市場運行中發揮作用

  對於今年的蒜價走勢,業內普遍認為,蒜價將再度衝上高位。對於後市走勢,部分企業負責人認為,蒜價在衝上高位之後,可能急轉直下,高蒜價難以維持。

  金鄉縣豐盛果蔬有限公司董事長隋雲玉認為,大蒜等小宗農産品的價格,主要受市場供求關係的影響。他説,“大蒜畢竟只是調味品,不是生活必需品,可用可不用。價格太高了,消費者承受不起。”他認為,今年高價位很難維持,後市價格將由全國供應量決定。即便金鄉減産,但是金鄉本地産的大蒜只佔金鄉銷售大蒜的一部分,全國供應量將決定大蒜的後市價格。

  萊蕪市萊城區嘉譽農副産品購銷中心負責人吳德良説:“今年的蒜價純粹是炒起來的。等幾個大戶的陳蒜脫手,不炒了,蒜價肯定要跌下去。”

  蒜價暴漲暴跌的後果,金鄉曾經歷過。2010年蒜價高企,引發種植熱潮,直接導致2011年金鄉大蒜的庫存量從2010年的不到90萬噸飆升至130萬噸以上,造成2011年的大蒜收購價格最低時只有1元/公斤,大批蒜農連本錢都掙不回來。

  菜貴傷民,菜賤傷農,這似乎已經形成一個輪迴的怪圈。尤其是小宗農産品,價格波動不是讓市民叫苦,就是讓農民一年的辛苦付諸東流。而且,近年來,價格劇烈波動的農産品範圍越來越廣。從大蒜到白菜、再到大蔥,越來越多的小宗農産品價格仿佛坐上過山車。如何兼顧農民和市民的利益,已成為政府部門面臨的現實考驗。

  對此,卓創資訊農業分析師孫光梅認為,小宗農産品之所以成為價格炒作的重災區,原因在於信息的不對稱。她説:“價格漲跌的信息大家都知道了,但是下一個年度的種植信息,農民卻並不清楚。”她認為,小宗農産品價格堅挺時,容易引發農民跟風種植,造成價格大幅度下跌,農民吃虧;而價格低迷時,又容易引發大規模棄種,造成價格上漲,市民吃虧;此時如果再遇上天氣或者病蟲害等因素造成減産,就容易給價格炒作留下空間。

  業內人士建議,政府部門應當建立大蒜、生薑等小宗農産品的全國信息平臺。中國蔬菜流通協會有關負責人認為,以大蒜為例,無論是農業部門還是商務部門,都沒有一個全國性的大蒜信息平臺,導致農民跟風種植、蒜商盲目炒作,市場價格波動幅度大。建議政府部門著手建設大蒜信息平臺,及時發佈我國大蒜産業相關信息和預警預報,指導我國大蒜産業健康有序發展。

  近期大蒜價格的上漲也引發了公眾對於物價上漲的關注。孫光梅認為,大蒜、綠豆等小宗品種,對CPI影響不大。大蒜、綠豆、生薑等小宗農産品並不是主力商品,量比較小,也並非必需品,對食品價格的貢獻率較小。同時,涉及到小宗農産品的價格炒作往往持續時間比較短,不會引發物價水平的整體波動。

  另一方面,從國內CPI走勢來看,通脹壓力正處於下行空間,從國際大宗商品價格走勢分析,以油價為例,目前布倫特油價已跌破每桶100美元,創出2011年1月份以來的新低。而且,受歐債危機困擾,國際油價或將維持頹勢,綜合分析,業內人士指出,當前均不存在物價大幅上漲的經濟環境。(文/《瞭望》新聞週刊記者陳灝)

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