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在貧困地區,農村學生普遍“營養貧困”,近一半的學生不能保證每天吃上3頓飯 |
報告顯示,雖然我國農村學生營養健康狀況獲得了明顯改善,但依然存在諸多問題,比如,農村兒童營養不良情況依然突出。在貧困地區,農村學生普遍“營養貧困”,近一半的學生不能保證每天吃上3頓飯,47.6%的農村學生每天只能吃到兩頓飯,其中有66.4%的學生不吃早餐;在一個月內,有1/3的學生吃不到肉,2/3的學生吃不到雞蛋,80%的學生喝不到奶,39%的學生不吃豆類,35%的學生每天只吃一種蔬菜,主要是土豆、白菜和蘿蔔等,多數靠自帶的鹹菜、辣椒醬,甚至鹽拌飯。
農村學生和學校相關人員營養知識掌握情況也不容樂觀:1/10的農村學生不知道哪種食物中富含維生素A、維生素C、鈣或鐵,只有1/3的學生認識到吃早餐對生長髮育、學習成績、營養攝入、身體耐力有好處。農村學校的領導和老師沒有充分意識到營養的重要性,食堂工作人員的營養意識淡薄,缺少基本的營養知識和營養餐搭配技能。
報告重點解釋了2011年10月26日國務院總理溫家寶主持召開國務院常務會議決定啟動的《實施農村義務教育學生營養改善計劃》。當前我國恰逢改善農村學生營養的大好時機,報告呼籲相關人士抓住機遇,落實行動,使國家農村學生營養改善政策最大限度地發揮作用。