【記者歸來】 曹煊一：大家好，歡迎收看《記者歸來》，我是煊一。食品安全與我們每個人的生活都息息相關，但最近幾年食品安全事件頻頻出現，前段時間中央電視臺《經濟與法》欄目兩次追蹤報道了瘦肉精事件。今天我們就將跟隨《經濟與法》的記者一起去深入了解瘦肉精事件始末。為大家介紹一下《經濟與法》的記者李健老師。
      【李健】：你好。

      罪犯自己研製瘦肉精

      【記者歸來】：瘦肉精我們大家對這個非常熟悉了，知道使用了這個有瘦肉精添加的肉對身體有傷害，這些瘦肉精是哪來的呢？
      【李健】：通過我們做的這兩期案子來説，這些瘦肉精都是這些不法分子自己研發的。
      【記者歸來】：自己研發？
      【李健】：比如以第一個案子為例，第一個案子3•15瘦肉精，這個犯罪嫌疑人劉襄通過別人，就是江蘇的一個嫌疑人就問他，市場上的瘦肉精賣得很好，你能不能做？劉襄本人是一個學化工的，他大學學的是化工工業，後來在一些藥廠、化工廠打工，有過這種專業背景，他説我試試。然後他就找了一個工廠，找了一個實驗室，在那做起研發來了，他有三間平房，裏邊擺的好多的儀器。
      【記者歸來】：等於他手裏並沒有瘦肉精的配方，靠自己的研發也做出了瘦肉精這種東西？
      【李健】：對，他搞的4個月的時間，就連續在那反復實驗。那個時候廠裏對劉襄這個員工覺得這個人真好，太敬業了，天天在搞研究，他實際上做的是瘦肉精。他做出來之後又給這些養豬戶你拿去試用，試驗一下行不行，如果不行我再調。這樣一來，他經過四個月的試製終於做出來了。
      【記者歸來】：對於像您説的劉襄這樣一個懂化工的研發者來説，他肯定知道他研製出的瘦肉精如果添加到豬肉裏對人身體是有害的？
      【李健】：那肯定他是知道的。
      【記者歸來】：養殖戶知道嗎？養殖戶知道這個東西是有害的嗎？
      【李健】：從我們了解的情況來看，養殖戶大多也是知道的，因為這不是一個好東西，你説正常的豬吃了以後，肥肉不長了，凈長瘦肉，你從一個直覺的判斷肯定覺得這個東西至少是有問題的，好多的養殖戶是什麼心態？第一個，它有利潤，就是瘦肉精的豬，他賣的時候每斤多賣一毛錢。我們 採訪的時候問養殖戶你為什麼要用這個？他説如果我不加的話，人家就收他的豬，就不收我的豬，而且我如果加的話，我一斤多賣一毛錢，它一頭豬可能200斤，他不可能就一頭豬啊，這個利潤對養殖戶來説還是有誘惑的，好多人看著別人都在加，我不加也不好賣，所以他們也加了，好多人是出於這種心態。

       瘦肉精每噸利潤過萬

      【記者歸來】：比如第一個案件中的劉襄自己開始研發，研發之後他通過一個什麼樣的銷路把它銷出去呢？
      【李健】：研發之後有下線，一開始是有一個人委託他能不能做，他後來做出來了，他就把這個給這個下線，這個下線又發展了另外一個人，是河南一個姓陳的，劉襄生産的瘦肉精主要賣給這兩個人，他們大概的網絡是覆蓋河南地區。他們由這些下線再去賣給這些養豬戶，或者是賣給這些豬的經紀人，由基礎人再賣給養殖戶。劉襄這邊基本上只負責研發，産出來下邊怎麼賣，下邊就是下線人操作，賣給這些養殖戶的手裏。這個過程可能會一層一層加價，等到養豬戶手裏的時候，這個價格已經比較高了，中間的這些中間商每一個人拿到這個東西以後，一個是加價，另外一個要稀釋。從劉某這兒拿到是純粉，大概是2000塊錢一公斤，不便宜，所以他再勾兌，加上以後再賣給這些下線。
      【記者歸來】：那還有效果嗎？
      【李健】：有，還是有的。瘦肉精的效果還是比較明顯的，根據這些養豬戶的介紹，還有警方的偵破來看，大概一噸豬飼料裏邊加20克。20克是什麼概念，我們喝湯的小勺，一勺就有效。一般是這個豬長到200斤左右的時候，不是一開始這個豬從一開始飼養就加，是長到200斤了，估計快要賣了，這個時候開始加，大概加半個月左右，如果加的時間太長，這個豬也受不了，這個豬就站不起來了，有的就坐那，所以他就要控制這個量和時間，就是200斤的時候，加把個月，這個是我們在採訪的時候一個養豬戶説的。
      【記者歸來】：這個成本自然就降低了，我不用開始飼養豬的時候就喂養，我準備出售之前半個月使用就可以了。
      【記者歸來】：他的成本多少？
      【李健】：因為對於劉某來説這個技術是他自己研發的，剩下的就是原料，據他自己説原料大概是幾百塊錢，他們當地的化工廠還有警方的介紹，甚至這個數都達不到。
      【記者歸來】：正是這個非常大的利潤的一個吸引。
      【李健】：對。