個大、飽滿的中國大蒜對歐美市場仍然很有吸引力。只是近年來，歐盟等對進口食品設置綠色貿易壁壘，出口成本大漲，部分參展商考慮放棄歐盟市場。吳偉洪 攝

　　昨日，第110屆廣交會三期在廣交會展館中拉開序幕，主要展出紡織服裝類、鞋類、辦公、箱包及休閒用品類、醫藥及醫療保健類、食品類。

　　由於歐盟、美國和日本食品安全標準提升，本屆廣交會許多農産品類參展企業對記者反映，或考慮放棄部分歐盟市場。而面對食品安全標準日益嚴格的趨勢，有中國食品企業開始試水“全産業鏈”模式，試圖從源頭把關，從而打破歐美等發達國家市場設立的綠色貿易壁壘。

　　農産品價格優勢基本喪失

　　代理新疆大棗等農産品的廣州方全貿易有限公司總經理劉彥龍表示，近兩年來，歐盟、美國、日本對進口食品先後設置了綠色貿易壁壘，出口歐盟的成本大幅上漲，以致他們近兩屆廣交會放棄了大部分來自歐盟的訂單。

　　劉彥龍表示，根據歐盟的相關規定，輸歐盟的農産品需要每一批貨都取得符合歐盟標準的有機轉換認證，“每一批都要做認證，這一項的成本上漲了20%左右。”

　　出口農産品的山東省濟寧忠旺食品銷售經理方業娟有同樣的遭遇。她告訴記者，目前歐盟的標準提高，要獲得多重認證才能進入歐洲市場，開發中東、北非等新興市場成為其破解之路。

　　方業娟説，近年來，中國農産品的價格優勢已經基本喪失，甚至在世界市場上處於偏高位置，在歐洲、美國、日本等傳統市場也逐漸喪失競爭力。“人工成本漲得特別厲害，以簡易包裝的大蒜為例，僅僅是包裝費一項已經達到每噸700元—800元人民幣。”

　　“綠色壁壘很早就有了，我們的産品就一直都沒能進歐美市場。”四川岳安縣綠峰檸檬産業有限公司總經理廖武榮説。綠峰的檸檬鮮果今年産量1萬多噸，賣相好一點基本走外銷。儘管想拓寬市場，但多年來出口市場依然局限在香港、俄羅斯、哈薩克斯坦和中東等地。

　　據廖武榮介紹，國內檸檬産區主要集中在四川、雲南和海南，但由於在病蟲害防治技術上比較落後，不論是那個産區的産品，都很難達到歐美要求的農藥殘留標準，“行業內基本沒有能出口到歐美市場的。”

　　試水“全産業鏈”謀解困

　　新疆中基番茄製品有限責任公司負責人對記者表示，認證可以接受和理解，但目前人民幣匯率升值、人工等成本上漲，而産品價格卻上不去是關鍵。“單是農産品收購價都上漲20%，但報價還要維持不變，你説我們哪有錢去做認證？”

　　“食品安全是全球性問題，不僅是歐盟。”浙江省茶葉集團股份有限公司負責人也表示，雖然綠色貿易壁壘確實給農産品的出口造成了麻煩，但也是可以理解的。“食品安全標準越來越嚴格肯定是趨勢，比如茶葉的標準問題90年代末就已存在，對專門出口的公司來説問題並不大。”

　　據了解，在産茶大省浙江，茶葉出口量已經超過了全省的産量，許多企業不得不在全國乃至全球範圍內進行原料採購。但由於茶葉質量良莠不齊，倒逼出口企業自己種茶。而出口企業的全産業鏈佈局，也有利於應對不斷變化的綠色與安全標準。

　　“我們原先茶葉主要是採購的，現在改成了租賃茶園建生産基地。”該負責人説，浙江省茶葉集團從源頭的種植開始，到中間環節的加工，再到下游包裝，全部自己來做以保證品質。“未來標準越來越嚴格是趨勢，一旦建立好全産業鏈機制，遇上標準變化我們的反應也更快一點。”

　　分析

　　面對綠色壁壘如何區別應對

　　大連壽賀食品有限公司負責人周連慶説，中國食品的超標問題單是生産企業很難解決。壽賀公司主要産品是烏冬面，在國外是與方便麵類似的産品。據周連慶透露，此前不少方便麵企業的産品曾被檢出鋁超標而遭禁，烏冬面因水分多，麵粉比例較低才倖免于難。

　　有業內專家表示，與國外標準相比，中國食品安全標準不全而且偏低，是引發當前不少國際貿易爭端的重要原因。

　　以化學污染物的有關規定為例，我國農産品質量標準只涉及62種，而聯合國食物與農業組織已公佈相關限制標準2522項，差距可見一斑。而在量的規定上，中外標準也有明顯差別。例如，我國規定環境激素己烯雌酚的國標是0.25毫克/公斤，而歐盟最高限量是0.001毫克/公斤，相差250倍。

　　不過，也有食品企業負責人指出，事實上各國的標準變化並不全是出於安全考慮。例如主要用作農用殺蟲劑的有機化合物“硫丹”是德國首先發明的。在當時，德國對於硫丹使用的標準就很寬鬆，等到後來日本等國都能生産，標準就變嚴了。而到今年，《斯德哥爾摩公約》便決議一年後全球禁用硫丹。“背後明顯有保護本國農藥産業的考慮。”

　　而在另一些不存在安全問題的産品，一些國家乾脆以貿易配額來與物美價廉的中國産品競爭。江蘇蘇豪國際集團的馬旭東就抱怨，中國蘑菇罐頭用的是很成熟的技術，也沒有添加劑，卻被歐美等國家用反傾銷政策來限制。由於大多數農産品企業規模小無力應訴，最終只能放棄，“像這種不合理的歧視性政策，我們政府應該像對紡織品業的反傾銷一樣幫助企業應對。”

　　南方日報記者 牛思遠 黃穎川 張勝波