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味千湯料抽檢結果近日將公佈尚未發現違規原料

發佈時間:2011年08月02日 16:05 | 進入復興論壇 | 來源：新民晚報

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　　味千拉麵曾在官網發表聲明稱所用“味千白湯”是由“味千湯料濃縮液”配送到餐廳後，通過一定比例還原而成，但對白湯原料的具體進貨渠道一直諱莫如深。昨天，市食藥監部門公佈初步調查情況——目前，市食藥監部門正在抽檢“味千湯料濃縮液”的成分，抽檢及進一步調查結果將於近日公佈。

　　食藥監部門表示，通過對味千拉麵在上海多家門店的食品進出貨憑證票據進行索證索票檢查，發現味千白湯所用湯料濃縮液的主要成分是一種“豬骨湯精”，由山東省泰安京日丸善食品工業有限公司生産。生産後的“豬骨湯精”被送往西蓋米食品(上海)有限公司，經添加調味料、增稠劑、香精等，製成了味千湯料濃縮液，再送至上海領先餐飲管理有限公司，經加工後配送到味千拉麵在上海的各家門店。

　　市食藥監督所所長顧振華昨表示，目前尚未發現“味千白湯”中有禁止添加的原料，已就味千拉麵相關食品的安全性等開展調查。

　　本報記者皇甫萍

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責任編輯：侯永勝

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