●中國農業大學食品學院稱被味千拉麵綁架了，根本不認識他們，也沒跟他們打過交道

　　●味千拉麵曾在去年5月因違規在面料中添加山梨糖醇，被上海質檢部門處罰78萬元

　　●雖然山梨糖醇能夠提升食物的口感，但是如果大量攝入，也會引起腹脹、胃部不適等反應

　　繼味千拉麵爆出“骨湯門”後，近日又再爆“添加門”。7月30日，上海市質監局證實味千拉麵曾在去年5月因違規添加食品添加劑被罰78萬元。同時，中國農業大學食品科學與營養工程學院在其官網發佈聲明稱，從未對味千拉麵的産品進行過認證。

　　農大否認曾認證推薦

　　日前，有媒體爆出味千拉麵號稱所含鈣質是牛奶四倍、普通肉類數十倍的招牌拉麵湯底均由濃縮調料勾兌而成。儘管味千拉麵隨後承認了勾兌一事，但仍然以一份中國農業大學食品科學與營養工程學院出具的鑒定報告為支撐，幾度強調其産品所含營養物質確實，只是宣傳有誤。

　　不過，就在7月30日晚間，中國農業大學食品科學與營養工程學院在其官網發佈聲明表示，該學院從未與味千拉麵企業方進行任何合作、協作，從未對其産品進行認證、推薦，也沒有給該企業提供過諮詢、顧問等服務。

　　農大或起訴味千拉麵

　　聲明還表示，味千拉麵是在中國農業大學食品科學與營養工程學院毫不知情的情況下，在商業宣傳中長期、大量地在各地、各媒體上使用所謂産品經過“中國農業大學食品學院認證”的説法。

　　“這相當於把我們中國農業大學食品學院給綁架了，根本不認識他們，也沒跟他們打過交道。”中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅雲波稱。

　　目前，中國農業大學方面已要求味千立刻停止在各廣告媒體上使用“中國農業大學食品學院認證”、“中國農業大學食品學院檢測結果”等語句，並在媒體上道歉。

　　聲明還指出，該報告為5年前完成，註明僅對送檢樣品負責，不能證明味千拉麵目前正在使用同一種濃縮湯料，更不能證明其麵湯具有與報告中濃縮湯料樣品同樣的營養價值。

　　上海質監局證實曾違規添加

　　同一天，上海市質監局新聞宣傳中心綜合辦主任趙陽向媒體透露，味千拉麵曾在去年5月因違規在面料中添加食品添加劑被上海質檢部門處罰78萬元。

　　據介紹，2009年5月25日，上海市質監局所屬上海市食品生産監督所對味千進行現場檢查發現，該公司生産面製品的配料存在使用“山梨糖醇（液態）”的行為。而當時衛生部是不允許(液態)山梨糖醇在生濕面製品中添加的。2010年5月6日上海二中院舉行案審決定：對味千處以78.66萬元的罰款。

　　營養學家介紹，山梨糖醇是營養性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑，有保濕、防止澱粉老化的作用，雖然能夠提升食物的口感，但如果大量攝入，也會引起腹脹、胃部不適等反應。

　　對於農大的聲明和“添加門”，味千方面均保持著沉默。不過，味千官網上“經過中國農業大學食品科學與營養工程學院食物營養與分析研究室認證”的字樣依然保留著。而截至記者發稿時，味千中國方面相關負責人的電話一直無法接通。

　　華西都市報記者趙雅儒