據中國之聲《新聞晚高峰》報道，掉入“骨湯門”的味千拉麵，再次引起風波。上海市質監局今天(30日)向中國之聲記者證實：味千拉麵曾在去年(2010年)5月，因違規在面料中添加食品添加劑被上海質檢部門處罰78萬元。但經記者了解，作為上市公司，味千拉麵並沒有按照相關規定，在其年報中披露，證券人士指出，此種隱瞞涉嫌違法。中國之聲記者汪群均報道。

　　違規添加食品添加劑使用量超國家允許值20倍

　　上周，記者無意中發現，自稱曾是味千拉麵中層幹部的王成江在網絡上爆料稱，味千拉麵的面料裏違規添加食品添加劑山梨糖醇和丙二醇，使用量超出國家允許值的20倍。並稱已將情況舉報到上海質量監督局。經過多方努力，昨天(29日)，上海市質監局新聞宣傳中心綜合辦主任趙陽向記者證實了這一消息。

　　趙陽：2009年5月25日，市質監局所屬上海市食品生産監督所(以下簡稱“市食監所”)接到12365質量熱線轉來的舉報，反映領先食品(上海)發展有限公司生産的“味千拉麵”包裝面中添加了《食品添加劑使用衛生標準》中不能添加的山梨糖醇(液)，並在外包裝標識不註明。其中丙二醇的添加量是4.2%，山梨糖醇(液)的添加量是4%。經核實，《食品添加劑使用衛生標準》中規定食品添加劑“山梨糖醇(液)”的使用範圍不包括面製品，而丙二醇則可作為穩定劑和凝固劑使用。

　　確存使用"山梨糖醇(液)"行為 丙二醇用量未超限

　　接到舉報後的第二天，上海市食品生産監督所執法人員對該公司進行現場檢查，發現該公司生産面製品的配料記錄中顯示，確實存在使用“山梨糖醇(液)”的行為。丙二醇的使用量則在國家允許範圍內。

　　執法人員：2009年1月，該公司在向相關部門申報擴大“山梨糖醇(液)”使用範圍的情況中，明知“山梨糖醇(液)”的使用範圍不包括面製品，但仍在其生産銷售的面製品中添加“山梨糖醇(液)”，至2009年5月期間違法生産面製品458萬餘包，共計約160萬千克，銷售所得為2452.8萬餘元，所獲凈利潤39.33萬餘元。

　　山梨糖醇，一種無毒的甜味劑，同時也是較好的保濕劑和界面活性劑。2010年1月4日，衛生部發佈公告，批准山梨糖醇(液)等20種食品添加劑擴大使用範圍及使用量，山梨糖醇(液)才被允許添加至生濕面製品中，最大使用量為每公斤30克。

　　2009年12月10日，上海第二中級人民法院正式立案審理味千拉麵違法添加問題。並於2010年5月6日舉行開門案審，5天后案審結束，做出對味千公司罰款78.66萬元的處罰決定。

　　上海市質監局新聞宣傳中心綜合辦主任趙陽：依據《中華人民共和國食品衛生法》第四十四條及《食品添加劑衛生管理辦法》第二十五條給予該公司，沒收違法所得39.33余萬元，並處違法所得一倍的罰款39.33余萬元。

　　味千拉麵新聞不斷 但味千公司卻始終不聲不響

　　記者試圖從味千拉麵公司方面證實這一消息的真偽，但經過26個小時的等待，相關人員仍未給出正面回應。

　　味千拉麵曝出這個事件之後記者也做了不少的調查，而且在調查當中才會發現原來人們在之前不知道的東西有這樣多，在7月23日味千拉麵，被曝出湯底並不是純豬骨熬製鈣含量和實際不符之後，以時間為先後順序我們再來和大家回顧一下這個事件升級的過程。

　　先是味千公司承認湯底為濃縮液勾兌，繼而，味千官網撤下鈣含量數據、部分門店將相關宣傳語打上“補丁”掩蓋，再然後，味千拉麵被指“貼牌日貨”，營養報告遭農大炮轟。一週以來，味千拉麵新聞不斷，但是，味千公司卻始終不聲不響。

　　這個不聲不響沒有什麼回應，作為消費者是最反感的，因為大家之前吃這個面的時候，你宣傳得這麼好，又是原汁原味，又是多少時間熬製的，現在根本不是這樣的話，而且你早早就知道，為什麼不告訴我，既然曝光出來了為什麼不給個解釋呢？

　　到底是什麼給了味千持續沉默的底氣，有一個擔憂，這個食品行業當中到底還有多少這樣的李鬼正在潛伏，相信味千拉麵“骨湯門”事件不會結束，晚高峰也會持續關注。