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西城工商人員通過食品安全速測箱對食品進行檢測。王崢攝D044
今年以來，全國公安機關偵辦食品非法添加案件已抓獲犯罪嫌疑人2000余名，僅立案偵辦瘦肉精案件就有50余起，抓獲犯罪嫌疑人200余人。公安部治安管理局副局長徐滬坦言，食品安全案件屢屢發生，很大程度上是由於違法成本過低等。
在昨天的第三屆中國食品安全論壇暨全國食品安全宣傳周啟動儀式上，公安部副部長黃明強調，要加大懲處力度，依法從嚴從重打擊食品安全犯罪，讓不法分子付出高昂代價，對構成食品安全犯罪行為的企業和個人，終身不得再從事食品生産經營活動。
徐滬介紹，目前在一些基層的司法機關中，還存在著明顯的認識上的偏差。如今年5月，某地的一個基層法院判決的一起銷售在飼料中非法添加“瘦肉精”的案件中，罪犯銷售的“瘦肉精”可以飼養上萬頭豬，但是4名主犯均被判了輕刑、緩刑，理由是涉案人和所謂的受害人，比如購買飼料的企業和個人達成了和解。這樣的判決，使得潛在食用含“瘦肉精”的肉製品的消費者，無法得到法律上的真正保障。
食品犯罪案件發生率高，但與其他案件相比，此類案件查處率相對來講卻是偏低的。很多食品案件涉及多個省市區，跨區域作案的性質明顯，同一個生産源頭銷售的問題食品，往往涉及全國很多地區，要查明全案事實，執法成本很高。（記者林靖）
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