[視頻]河南：“瘦肉精”調查取得階段性進展

    中國網絡電視臺消息：近日，我臺新聞頻道“315特別行動”曝光了河南省濟源、新鄉、焦作等地出現“瘦肉精”生豬並流向外省和加工企業的事件，經過國務院聯合工作組和河南省有關方面近兩周的調查，河南“瘦肉精”排查處理工作取得階段性進展。

    河南省政府今天通報，截至目前，全省共抽檢存欄生豬31萬頭，確認瘦肉精陽性生豬134頭，抓獲非法加工生産瘦肉精的重要犯罪嫌疑人2名，並搗毀犯罪窩點，對72人採取了強制措施，排查出添加瘦肉精的豬飼料5.7噸。目前監察部門對53名公職人員進行了調查取證，已移送司法機關12人。

    河南省副省長劉滿倉表示，河南發生的“瘦肉精案件”雖然是個別地方、個別企業，但是影響極壞，要以這次查處瘦肉精案件為契機，徹底整改。

    目前，有關部門對濟源雙匯公司庫存689頭生豬進行了尿液檢測，17頭生豬瘦肉精呈陽性，同時，濟源市政府在全市的雙匯連鎖店、雙匯冷鮮肉專營店封存雙匯冷鮮豬肉1877.9公斤，共抽樣46個，6個樣品瘦肉精監測呈陽性。目前，雙匯濟源廠已停業整頓，總經理、主管副總經理、採購部長、品牌部長被免職，濟源雙匯在市場上流通的産品已全部下架收回。

    據悉，河南全省的生豬排查抽檢工作已經基本完成，對於瘦肉精生産和銷售網絡也已基本查清，但是瘦肉精如何進入食品環節的，還有待進一步核實。 

    雙匯決計自己養豬 瘦肉精或成為行業"轉機"

    濟源雙匯的“瘦肉精”事件使雙匯品牌遭受重創，雙匯集團下屬的上市公司雙匯發展仍未復牌；銷售市場産品紛紛下架，銷量驟減。從“瘦肉精”事件爆發至今，連續不斷的會議已成了雙匯集團內部的一項重要工作。如何應對危機，雙匯已經研究出了一些辦法，一個重要的轉變就是要大力發展養殖業。

    26日下午1點，記者撥通雙匯集團董事長萬隆的電話時，他正在開會，匆忙間他還是非常明確、肯定地告訴記者，雙匯下一步將著重加強對上遊産業鏈的控制，從源頭上把關産品質量。

    萬隆：“我們是要調整我們的産品結構，加大養殖業的發展，往上遊發展，我們現在已經有我們的養豬場，種豬、商品豬我們都有，下一步要跟著我們的屠宰場走。”

    雙匯決計自己養豬，不禁讓人聯想到三聚氰胺事件後，國內乳製品企業同樣不約而同，開始投鉅資自建牧場。中國畜牧業協會副會長喬玉峰分析，兩件事有相近之處，就是問題都發生在養殖與加工的銜接環節。雙匯決定自建養豬場，應該説抓住了目前整個生産鏈中的最薄弱一環。目前國內肉類加工企業，自己養殖生豬的比例不高，這正是行業發展的短板。

    國務院辦公廳：食品安全問題涉嫌犯罪嚴禁以罰代刑

    國務院辦公廳日前印發的《2011年食品安全重點工作安排》明確，要提高食品安全應急能力，修訂《國家重大食品安全事故應急預案》，完善應對食品安全事故的快速反應機制和程序。

    工作安排明確，加大行政執法和責任追究力度。監管部門要嚴把食品、食品添加劑及相關産品生産經營和餐飲服務許可關，加強對生産經營者的許可後續監管和執法檢查。對不能持續滿足許可條件的企業，要依法撤銷許可；對存在嚴重食品安全問題的，要依法加大行政處罰力度，直至停産整改、吊銷證照；對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監管等行為，要依法從重處罰；對涉嫌犯罪的要及時移交司法機關，嚴禁以罰代刑。要抓緊出臺食品安全事故調查處理辦法，完善責任調查處理機制。強化行政監察和問責，對監管中的失職瀆職等行為，要依法依紀嚴肅追究相關責任人的責任。

   專家提示：如何辨別含“瘦肉精”豬肉

    對於普通消費者，我們該如何辨別含了瘦肉精的豬肉呢？

    專家介紹，“瘦肉精”是一類藥物的總稱，這類藥物實際上既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑。主要有萊克多巴胺、鹽酸克侖特羅等、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特羅、鹽酸多巴胺等7種。將“瘦肉精”添加於飼料中，不僅可以促進動物的生長、使肉品提早上市，還能增加動物的瘦肉率。所以，動物吃了添加瘦肉精的飼料後，其肉質與普通肉質相比，具有明顯特徵。

    中國農業大學教授 胡小松：“首先要看肉的顏色，如果肉的顏色異常鮮亮，那往往有可能存在瘦肉精。第二個就是看肉和脂肪之間，如果能夠流出顏色有點兒淡黃色的液體的話，那就有含瘦肉精的可能。來看一下這兩塊兒肉，在基本上同樣的部位，喂了瘦肉精的豬，脂肪完全沒有，而沒有喂瘦肉精的豬，它有自然的脂肪，皮、脂肪然後瘦肉。”   （編輯：吳衛平 陳昌娥）

    【新聞回顧】

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