瘦肉精檢測卡受到追捧 專家稱測熟肉不科學(圖)

鹽酸克倫特羅快速檢測卡（資料片）

　　瘦肉精檢測卡真的那麼神？

　　專家稱適合檢測尿液，用來測熟肉不科學

　　商報青島消息 最近，一種號稱可以檢測“瘦肉精”的快速檢測卡則在短時間內成了香餑餑。記者調查發現，不論是在網絡上還是實體店裏這種價格便宜的檢測卡銷量都非常好，但是相關專家表示這種檢測卡假如用豬的尿液進行檢測的話還是有一定效果的，但利用煮熟的豬肉清湯進行檢測則沒有任何科學依據。

　　[現象]

　　瘦肉精檢測卡受追捧

　　家住嶗山區的趙阿姨每天早晨起來必做的一件事就是去海江路小市場上買全家人一天所需的蔬菜、蛋、肉和水果等食物“我小孫子特別喜歡吃豬肉，幾乎每頓飯都離不開，但自從看了315晚會以後，我每天買豬肉都翻來覆去地看，其實心裏明白單憑肉眼根本看不出來什麼，就是求個心理平衡。” 不過，最近一種叫做瘦肉精快速檢測卡的小卡片引起了趙阿姨的注意。“我是聽鄰居説她從網上買的，把買回來的豬肉割下一小塊，放在鍋裏煮10分鐘，再取冷卻後的上層液體檢測就可以了，最近這種檢測卡在我們小區十分流行。”趙阿姨告訴記者。

　　[網店]

　　一個月內熱銷2000余件

　　隨後，記者在淘寶網上發現，瘦肉精檢測卡的銷量增速驚人，其中一北京的賣家在最近30天內售出了2051件。據網頁介紹，目前市場上檢查瘦肉精的通常有三種産品：鹽酸克倫特羅快速檢測卡、萊克多巴胺快速檢測卡和沙丁胺醇快速檢測卡，其中最常用的就是第一種。

　　記者在網上觀察發現，瘦肉精檢測卡價格相差很大，最便宜的才1元錢，最貴的則達到了720元，大多數産品價格在10元左右。據賣家介紹，價格之所以不同主要是由效果的快慢以及準確度來決定的。

　　[銷售商]

　　“産品都經過國家認證”

　　採訪中記者發現，瘦肉精檢測卡不僅在淘寶上銷售得紅紅火火，在一些實體店銷售也異常火爆。記者以購買人身份諮詢了青島市某儀器有限公司(揚中儀器有限公司)。該公司工作人員表示，他們公司的瘦肉精檢測卡分為好多種，有鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇三種物質同時檢測的，還有檢測任何兩種物質的，以及只檢測某一種物質的。“三種同時測的稍微貴一些，25塊錢一片，單獨檢測一種物質的便宜一些，15塊錢一片。”

　　當問及使用方法時，該工作人員介紹説，只要利用鮮肉煮熟以後的清湯就可以，單位和個人都可以用，操作方法很簡單。“我們的産品都是經過國家認證的，絕對可以放心使用。”

　　將肉煮熟檢測

　　沒有科學依據

　　那麼這種檢測卡到底管不管用呢？記者從青島市畜牧局了解到，這種檢測卡又稱為試劑條，是一種快速方便，適用於現場檢測的産品，國家目前尚未出臺相關的行業標準。

　　“傳統的快速檢測方法利用豬的尿液進行檢測，最快兩個小時的時間；如果要進行儀器確證則需要2～3天的時間，而且費用較高。所以這種利用瘦肉精檢測卡對豬的尿液進行檢測的方法，從目前來看不失為一種價格低廉、快速簡易、大範圍篩查的方法。”青島市畜牧局相關技術人員説，“但是利用煮熟的豬肉清湯檢測就沒有科學依據了，我們在進行檢測時要經過酶解、提取、凈化等步驟提取豬肉組織裏的殘留物。經過開水煮熟之後，是不可能把豬肉中的‘瘦肉精’提取出來的，所以不可能檢測出鮮肉中是否含有瘦肉精。”

　　據《半島都市報》