美國大規模召回問題雞蛋 廣東稱未從美國進口

　　人民網7月21日電 近日美國爆發全國性“雞蛋危機”，多名美國消費者因為吃蛋導致感染沙門氏菌，全美國需召回的雞蛋已增加到3.8億隻。但記者了解到，廣東並未從美國進口雞蛋，市面上銷售的雞蛋可放心食用。

　　美國大規模召回3.8億隻問題雞蛋 相關檢疫部門稱——

　　近日美國爆發全國性“雞蛋危機”，多名美國消費者因為吃蛋導致感染沙門氏菌，全美國需召回的雞蛋已增加到3.8億隻。但記者了解到，廣東並未從美國進口雞蛋，市面上銷售的雞蛋可放心食用。

　　本報訊 （記者 劉俊、王飛）吃雞蛋也能染上病菌？美國連日來雞蛋“病菌門”越鬧越大，吃蛋導致多名美國消費者因為沙門氏菌感染病倒，全國需召回的雞蛋已增加到3.8億隻。

　　昨天，記者從廣東檢驗檢疫部門了解到，廣東並沒有從美國進口雞蛋，所以市面上銷售的雞蛋可放心食用。

　　美國食品藥品管理局（下稱FDA）發佈公告，表示正和該國農業部、疾控中心等一起研究最近全國性的因雞蛋感染沙門氏菌情況。公告稱，5月以來感染報告大漲4倍，每週超過200起，大部分人都吃了雞蛋。通過對一些餐館調查後，FDA鎖定感染源是雞蛋。

　　在瑞典和丹麥早已規定如果雞只被檢出對沙門氏菌呈陽性，都會被宰殺。但是這一做法遭到美國業界抵制，因為他們認為沙門氏菌在環境中也自然存在，一旦發現雞只感染就宰殺，將沉重打擊養雞業。

　　據了解，沙門氏菌是最常見的引發食源性疾病的原因。感染的症狀類似于流感，對兒童的危害可能是致命的，孕婦和其他一些特殊人群可能會因此而造成免疫力下降。

　　小貼士

　　勿在室溫下

　　存放超2小時

　　FDA在公告中建議，雞蛋應全天候低於7攝氏度保存，不要在室溫環境下存放超過兩個小時，破損或壞掉的應該立即丟棄。應避免食用生雞蛋，尤其不能讓小孩、老人和免疫功能不強的人士食用生雞蛋。

　　記者調查

　　廣州超市未發現美國雞蛋

　　在家樂福、卜蜂蓮花等超市記者看到，裏面銷售的雞蛋基本為本地生産，並沒有國外進口的雞蛋出售。

　　廣東檢驗檢疫部門有關人士昨天告訴本報記者，從美國進口的食品主要是凍肉，雞蛋並不在進口産品之列，所以廣東市面上應該沒有從美國進口的雞蛋。

　　沙門氏菌主要污染肉類食品，魚、禽、奶、蛋類食品也可受此菌污染。沙門氏菌食物中毒全年都可發生，吃了未煮透的病、死牲畜肉或在屠宰後其他環節污染的牲畜肉是引起沙門氏菌食物中毒的最主要原因。

　　昨天，有食品專家指出美國人吃雞蛋的習慣與國人不同，他們喜歡吃半熟的雞蛋甚至是生雞蛋，所以一旦雞蛋裏含有沙門氏菌，感染的幾率就比較高。“在國內，生雞蛋裏含有沙門氏菌其實並不奇怪，只不過國人喜歡將雞蛋煮熟吃，這樣就大大減少了感染的幾率。”

　　中國畜牧業協會副秘書長馬闖早前曾對本報記者介紹，過去幾年進口美國的肉雞産品有很多衛生問題，每年都會檢到含沙門氏菌、單增李斯特菌等致病菌。

　　消費提醒

　　常溫存放雞蛋也有致病風險

　　如果食用雞蛋時不養成良好的習慣，也很容易感染上由雞蛋帶來的病菌。如果將雞蛋與其他熟食放在一起，熟食可能會遭到污染；雞蛋放置時間過久，也會因天氣炎熱而産生病變。

　　在沙園市場，到處都可見有散裝雞蛋銷售，又聲稱是農家雞蛋，吸引不少人選購。記者看到，所有雞蛋都是在常溫下襬放，有檔主對本報記者説：“爭取一天賣完，不會入很多貨。現在天氣熱，有些雞蛋放著就變壞的。”

　　家住翠城花園的王女士對記者説，她經常在市場看到有粘上雞糞的散裝雞蛋，自己一般都避免挑選，雞蛋買回家以後直接放進冰箱，不會特意擦乾凈和清洗。“洗的話，很容易就會變壞。”