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滬把關食品生産企業資格 嚴查生産生活共用同一空間

發佈時間:2012年07月31日 08:44 | 進入復興論壇 | 來源:東方網 | 手機看視頻


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  東方網7月31日消息:據《新聞晨報》報道,本月又一家食品生産企業沒有通過食品生産許可復審,將無法從事食品生産活動。這是一家位於青浦的糕點廠,在審查時被發現生産車間樓上有人居住生活。

  上海市質監局最新透露,《關於進一步細化上海市食品生産許可條件的規定》實施9個月來,上海對食品生産企業嚴格把關,並清理多家食品生産企業。按照新規,食品生産企業不得與居民生活場所在同一建築物內,食品生産場所必須是工業用途。

  創意食品也要保證安全

  7月5日,質監局對青浦轄區一家糕點生産廠進行食品生産許可復審,這家企業主要生産蛋糕、沙琪瑪、月餅。審查中,監督人員發現,生産車間樓上有1張大床、1張上下鋪床,還有很多生活用品。審核人員發現後,企業承認這裡有人居住。質監局相關負責人指出,根據《規定》,食品企業廠區內不得兼營、生産和存放有礙食品安全的其他物品。然而有的生産場所白天是工廠,晚上當宿舍,類似情況並非個例。個別生産企業為降低成本,一樓二樓生産,三樓住人。

  就在不久前,靜安區一家巧克力生産工廠在申請許可時也被退回。退回的理由是,這家巧克力生産工廠設在蘇州河沿岸的一個高檔小區內的一樓。這家工廠希望生産比利時個性創意巧克力,但審核人員拒絕審核,“按規定,食品生産企業不得與居民生活場所在同一建築物內。”

  此外,按照新的規定,食品生産不得與食品添加劑、保健食品共用生産車間(採用獨立封閉式設備生産的車間除外)。上海市質監部門表示,保健品和食品添加劑都不是普通食品,保健食品服用有劑量規定,食品添加劑更有使用範圍和使用量要求,一旦混入將影響普通食品質量安全,因此不能和食品共用生産車間。

  先後登出568張許可證

  上海市質監局透露,《規定》實施後,質監局加強核查,全市先後有568張食品生産許可證被登出,佔全市發證總數的17.3%;有331家食品生産企業退出本市食品生産行業,佔全市企業總數的14.3%。

  未通過食品生産許可核查,被登出食品生産許可證的企業,原因多種多樣:企業環境不符合規定,部分企業特別是非工業園區的企業周圍環境存在污染源,個別廠區內道路為非硬質路面;一些企業檢驗人員配備不足,存在兼職現象;一些企業檢驗能力達不到要求,也有一些企業檢驗試劑不全,無法正常開展檢驗。

  此外,食品企業質量負責人、質量管理、技術人員及操作人員對崗位職責不夠熟悉,對法律法規、相關工藝要求的理解和掌握存在欠缺。還有些管理制度不完全符合企業實際生産需要。另外,一些企業對於食品添加劑或洗消用品未專門存放。

  上海市質監局表示,今年還將擴大許可審查復查覆蓋面,同時加大日常監督檢查力度。對不符合許可條件和生産過程控制不能達到許可要求的企業,將堅決撤銷食品生産許可證,逐出食品生産行業。對存在違法行為的企業將依法嚴厲查處,直至吊銷食品生産許可證。

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