東方網7月31日消息：據《新聞晨報》報道，本月又一家食品生産企業沒有通過食品生産許可復審，將無法從事食品生産活動。這是一家位於青浦的糕點廠，在審查時被發現生産車間樓上有人居住生活。

　　上海市質監局最新透露，《關於進一步細化上海市食品生産許可條件的規定》實施9個月來，上海對食品生産企業嚴格把關，並清理多家食品生産企業。按照新規，食品生産企業不得與居民生活場所在同一建築物內，食品生産場所必須是工業用途。

　　創意食品也要保證安全

　　7月5日，質監局對青浦轄區一家糕點生産廠進行食品生産許可復審，這家企業主要生産蛋糕、沙琪瑪、月餅。審查中，監督人員發現，生産車間樓上有1張大床、1張上下鋪床，還有很多生活用品。審核人員發現後，企業承認這裡有人居住。質監局相關負責人指出，根據《規定》，食品企業廠區內不得兼營、生産和存放有礙食品安全的其他物品。然而有的生産場所白天是工廠，晚上當宿舍，類似情況並非個例。個別生産企業為降低成本，一樓二樓生産，三樓住人。

　　就在不久前，靜安區一家巧克力生産工廠在申請許可時也被退回。退回的理由是，這家巧克力生産工廠設在蘇州河沿岸的一個高檔小區內的一樓。這家工廠希望生産比利時個性創意巧克力，但審核人員拒絕審核，“按規定，食品生産企業不得與居民生活場所在同一建築物內。”

　　此外，按照新的規定，食品生産不得與食品添加劑、保健食品共用生産車間(採用獨立封閉式設備生産的車間除外)。上海市質監部門表示，保健品和食品添加劑都不是普通食品，保健食品服用有劑量規定，食品添加劑更有使用範圍和使用量要求，一旦混入將影響普通食品質量安全，因此不能和食品共用生産車間。

　　先後登出568張許可證

　　上海市質監局透露，《規定》實施後，質監局加強核查，全市先後有568張食品生産許可證被登出，佔全市發證總數的17.3％；有331家食品生産企業退出本市食品生産行業，佔全市企業總數的14.3％。

　　未通過食品生産許可核查，被登出食品生産許可證的企業，原因多種多樣:企業環境不符合規定，部分企業特別是非工業園區的企業周圍環境存在污染源，個別廠區內道路為非硬質路面；一些企業檢驗人員配備不足，存在兼職現象；一些企業檢驗能力達不到要求，也有一些企業檢驗試劑不全，無法正常開展檢驗。

　　此外，食品企業質量負責人、質量管理、技術人員及操作人員對崗位職責不夠熟悉，對法律法規、相關工藝要求的理解和掌握存在欠缺。還有些管理制度不完全符合企業實際生産需要。另外，一些企業對於食品添加劑或洗消用品未專門存放。

　　上海市質監局表示，今年還將擴大許可審查復查覆蓋面，同時加大日常監督檢查力度。對不符合許可條件和生産過程控制不能達到許可要求的企業，將堅決撤銷食品生産許可證，逐出食品生産行業。對存在違法行為的企業將依法嚴厲查處，直至吊銷食品生産許可證。