中國經濟網北京7月30日訊 (記者陳鬱)由北京六角體科技發展有限公司自主研發的新型食品安全快速檢測儀──“便攜食品安全幹式分析儀及配套檢測卡”日前通過北京技術創新服務中心專家的新産品成果鑒定。

　　該項目將傳統的化學顯色、膠體金顯色技術與先進的微電子技術相結合，可精確地將膠體金試紙卡及化學顯色試紙卡的顏色深淺轉變成灰度值，由此實現食品中大部分獸藥殘留、農藥殘留、非法添加物、生物毒素及致病菌等的現場快速定量檢測，整體技術達到國內領先水平。其創新性主要表現在：建立了滲濾化學顯色法定量檢測食品中非法添加物、色素及農藥殘留等檢測方法；開發了適用於金標試紙及化學顯色試紙卡光譜分佈所需的光源、濾波器以及局部特徵提取算法，能精確地將膠體金試紙卡及化學顯色試紙卡的顏色深淺轉變成灰度值，提高了檢測靈敏度和準確性；採用樣品幹式分析，避免了干擾及交叉污染。實現了食品中大部分獸藥殘留、農藥殘留、非法添加物、生物毒素及致病菌等的現場快速定量檢測。

　　鑒定委員會專家認為，該項目將CMOS成像技術應用於食品安全領域，獨創滲濾化學顯色法，為食品安全檢測方面現場快捷排查提供了一個新的解決方案。較現有的快檢設備，具有靈敏度高、設備體積小、檢測時間短等優點，非常適合檢測車、市場、野外等環境下使用，可廣泛應用於畜牧水産養殖、流通生産環節、餐飲服務領域的現場監督檢查和産品質控，適合食品安全監管部門現場執法快速檢測和食品企業自檢。

　　據了解，目前便攜食品安全幹式分析儀及配套檢測卡已在河南省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、石家莊市水産品質量檢測中心、山西省水利廳漁業局、河南華英農業發展股份有限公司等單位進行了應用，效果良好。