在出征倫敦奧運會的運動員中，劉翔無疑是最為受關注的一個。大家不但關心他如何訓練，也關注他如何“吃”。

　　其實，運動員在訓練基地吃什麼、怎麼吃大有講究。據莘莊訓練基地“特灶”餐廳的相關人員介紹，從上海出征之前，劉翔習慣一個人坐在餐廳第一張桌子靠窗的位子上吃飯，他經常坐的那張桌子別人誰也不會去坐，即便有時劉翔外出訓練比賽不來餐廳吃飯，也會讓這個位子空在那裏。其實不難理解，劉翔吃的飯菜是廚師專門為他現炒的，如果別人與他同桌，卻又各吃自己碗裏的飯菜，難免尷尬。時間長了，這張飯桌便顯得特別了，椅子只剩下一張，仿佛成了專座。

　　劉翔出征奧運前到底吃什麼樣的“特灶”，記者進行了一番“考察”。

　　原料嚴控，肉禽檢測後才下廚

　　在採訪中，記者了解到，劉翔吃東西有專門的灶頭，可以説是上海體育局內唯一的、特灶中的特灶。這口鍋裏沒什麼珍饈美味，但絕對確保安全第一。

　　劉翔喝的牛奶是餐廳專門為他選購的。劉翔某次在國外比賽期間喝到某國外品牌的牛奶，他感覺特別好喝，回國後廚師們就想方設法為他在國內市場上尋找相同産品。劉翔試喝了無數種牛奶後，最後確定了一個品牌。

　　記者在市場上探查發現，這種品牌牛奶比普通牛奶價錢貴約一倍，上海大型超市裏都可以買到，牛奶包裝盒上的説明稱其營養價值得到最大程度保留。

　　劉翔不吃豬肉，廚師介紹説，豬肉的脂肪含量太高，運動員食用後容易囤積體內脂肪。

　　這很容易理解，110米欄比賽最後的勝負可能就相差百分之幾秒，劉翔要盡可能地減少無用的脂肪負擔，讓全身的肌肉最大程度地發揮作用。

　　劉翔吃牛肉，原料是專門從國外進口的。根據上海市體育局相關要求，目前上海所有優秀運動員食用的肉禽産品，都要經過檢測後方能下廚。

　　除此之外，劉翔還吃海産品和有機蔬菜。

　　劉翔一頓午餐三素一葷一湯

　　其他在“特灶”餐廳用餐的運動員都是自助餐形式，而劉翔的飯菜由專門的廚師負責。

　　每頓飯廚師會為他專門準備五六個菜品，當劉翔來到餐廳落座後，廚師會在五分鐘內為他端上熱氣騰騰的飯菜。劉翔如果在外比賽、訓練，要回基地就餐，會有專人提前通知食堂，廚師立即投入準備。

　　舉個例子，劉翔出征前的一天中午，他在莘莊訓練基地的外場跑道訓練，當天最高氣溫約33℃。中午11點30分左右，劉翔沒有繞道回宿舍洗澡，而是從訓練場直接來到餐廳。

　　劉翔進來後先到廚房，打開水龍頭洗了一把汗津津的臉，從廚房出來後，坐到自己的位子上。此刻，廚師已經出鍋了一盤蔬菜，端到劉翔面前。

　　正在為其他運動員煎牛排的另一名廚師聽説劉翔來了，停下手頭還沒有煎熟的牛排，把鍋從灶火上移開，換上另一口明顯不一樣的鍋，然後往鍋裏放上幾片與前一鍋形狀不一樣的牛排，翻煎起來。廚師説，這是供劉翔吃的進口牛肉，每批都要送到北京檢測。

　　約5分鐘左右，劉翔的飯菜上齊了：清炒米莧、醬爆茄子、絲瓜毛豆、番茄湯和牛排，三素一葷一湯。