7月3日，《國務院關於加強食品安全工作的決定》(下稱《決定》)提出，計劃用3年左右的時間，使食品安全突出問題得到有效解決，5年完善食品安全監管。該決定首次明確將食品安全納入地方政府年度績效考核內容(據7月4日《新京報》)。

　　官員烏紗越不安全，食品安全越有盼。面對食品安全領域種種“假惡醜毒”的亂象，公眾早已進入一種“感觀疲勞”，並盼望著迅速來個“重典治亂”。現在，《決定》已然“亮劍”，其將食品安全納入地方績效考核的這味“猛味”，無疑引人關注、值得期待。

　　民以食為天，官以績為重。如果説一段時期內的食品安全工作警報四起、亂象頻仍，我以為，這與“烏紗”太過安全、沒有危機感有關。試想，如果做好做壞一個樣，其結果往往是心不在焉，難以盡職盡責。

　　“權為民所用，利為民所謀”，食品安全理應覆蓋所有“烏紗安全”。國務院的最新《決定》，突出強調了要健全基層食品安全管理的工作體系，第一次明確要求鄉(鎮)政府和街道辦事處要將食品安全工作列為重要職責內容。毫無疑問，這是加大食品安全督促檢查和考評力度的全新思路，更是完善食品安全工作獎懲約束機制的有力舉措。可以説，彰顯“食品安全無小事”，就得需要這種“官員烏紗全覆蓋”的明確警示和指向。

　　強調“烏紗”安全，或許有點“看低”和“矮化”了那些兢兢業業、踏踏實實的優秀公僕。但也不必諱言，即便監管趨緊、考核趨嚴，對於某些習慣於弄虛作假的官員來説，就算食品安全牢牢盯住了“烏紗安全”，能不能真正警醒、勤勉做事，卻未必可以完全放心。這方面，想想以往“礦長下井”的李代桃僵，“安全事故”的瞞報傷亡，我們就需從一開始就提防某些“下有對策”的逃避責任、肢解風險。

　　社會公眾對於食品監管的最大安全感，的確需要所有官員頂上烏紗的強烈“不安感”。而要儘快形成和保持這種“安全感”，除了不折不扣地執行和落實國務院的最新《決定》，更應未雨綢繆地構思加強輿論監督和群眾監督，杜絕各級政府及官員在上報“食品安全管理成績”方面的摻雜使假，甚至是出了“安全問題”之後的欺瞞打壓。唯有如此，人們才能不斷確信:食品安全的明天，一定會越變越美好!