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70余所托幼機構食堂被檢

發佈時間:2012年07月06日 17:52 | 進入復興論壇 | 來源：齊魯晚報 | 手機看視頻

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　　本報威海7月5日訊(記者王帥)夏季是食物中毒高發季節,5日,威海市食品藥品監督管理局工作人員對市區70余所托幼機構食堂進行檢查,保證孩子飲食安全。

　　5日下午,在金螺號幼兒園食堂,幾位食堂工作人員忙著準備晚飯,案板、洗菜盆、洗菜池等均標注有詳細的食品製作類別。食品監管部門工作人員對包括從業人員是否符合要求、採購是否索證索票、菜品是否留樣等進行了檢查,並強調食品採購查驗制度,食堂應加強對食用油、調味品等食品原料的查驗。

　　對不準採購的食品原料,工作人員強調,四季豆、亞硝酸鹽、黃花菜、發芽土豆、來源不明的野生蘑菇等是不允許被學校及托幼機構食堂採購,同時,涼菜也不允許被加工。在餐飲服務食品安全操作方面,托幼機構食堂應進行食品安全自查,檢查索證、索票、留樣等相關內容。據了解,藥監部門共檢查了市區70余所托幼機構食堂。

熱詞：

食品藥品監督管理局

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