6月23日，APEC2012中小企業對話世界500強財富論壇在成都召開後的第二天，中小企業代表相聚成都水井坊遺址，共同參觀中國考古十大發現之一，中國當代白酒起源於元末並一直持續至今的最有利作證的活文物-水井街酒坊遺址。

　　中小企業代表進入水井街酒坊遺址後，先後參觀了水井街酒坊復原模型，和天鍋展示模型。其後依次參觀了遺址中元明清民國等不同時期的涼堂，酒窖和坑、灶等設施。其中，代表們對標誌著始於元末的蒸餾提純技術的蒸餾器基座遺址表示出濃厚的興趣。“雖然常喝酒，但是對白酒的釀造過程一直不太清楚，”一位代表説：“從元朝一直到清朝的設施都在這裡，實在是太神奇了。”據悉，水井街酒坊遺址于1998年發現，就成為1999年十大考古發現之一。被譽為中國白酒行業的秦代兵馬俑。遺址不僅有力的佐證了李時珍在《本草綱目》中提到的“燒酒非古法也，自元始創之”的説法，更難能可貴的是，水井街酒坊從元末一直到清朝不間斷的連續使用，將貫穿了600年的技藝與品質很好的傳承下來，也成為了水井坊品牌的産品之魂。

　　參觀過後，水井坊還為中小企業代表準備了“菁華600年，優雅品醇香”的品鑒活動。席間，中國酒道的展示，青竹，古箏，書法，混合著水井坊高端白酒産品，也是APEC系列會議的唯一指定用酒“菁翠”的陣陣酒香，為在坐的所有人，展開了一場中國白酒文化的饕餮盛宴。“能在APEC系列會議中參與到這麼一場中國文化熏陶的活動非常有意義”一位代表接受採訪時表示：“能在APEC系列會議中看到中國元素的體現是一件令人振奮的事情，這標誌著中國越來越多的被世界所了解和認同”。

　　據悉，于2000年上市的水井坊系列産品就來自水井街酒坊遺址的發掘和利用。包括清華大學相關的專家在內的研究小組從水井街酒坊遺址中的酒窖內提煉出水井坊1號菌，成為水井坊産品獨特口感的根基。水井坊充分傳承水井街酒坊延續600年的傳奇，並將他在嶄新的時代發揚光大。其甘潤幽雅、陳香飄逸的口感迅速在濃香型白酒中佔據不可撼動的地位。此外，水井坊在産品的包裝上大膽創新，設計出一套極具中國傳統文化特色的包裝風格，著名的井臺裝酒體設計及其上多幅川蜀古跡，更令水井坊産品作為川蜀之地文化傳統的載體享譽國內外。2001年，水井坊“井臺裝”的經典包裝榮獲第30屆“莫比”包裝設計金獎和最高成就獎，這是中國乃至亞洲包裝設計界首次獲此殊譽。其後典藏裝更獲2010世界之星包裝設計大獎。另據悉，水井坊依靠水井街酒坊所建造的水井坊博物館即將在今年年底正式迎賓。這一匯聚了中國白酒文化所蘊含的獨特魅力的博物館更是令人充滿期待。這同時也是水井坊作為中國白酒文化的使者，致力於將中國白酒推向世界的又一份力作。

　　如今，在APEC這一匯聚全球目光的政商精英盛會上，水井坊作為中國白酒的代表，不僅以“中國之禮”的方式，建立起溝通交流的氛圍，更投身參與到APEC的會議中去，積極分享自身的成功經驗和獨到的見解，尤其致力於對中小企業的發展貢獻自己的力量。在APEC這一多元的平臺上，接受世界的品鑒，成為中國白酒走出國門，融入世界的先行者。