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記者昨天從合肥市“食品安全廬州行”工作彙報會上獲悉，目前進入省城的鮮豬肉，必須持“雙證”進入市場：除了持有檢疫合格證明外，必須還要持有無“瘦肉精”證明。
據合肥市畜牧水産局相關負責人介紹，該市目前已在周谷堆農産品批發市場建立了外來冷鮮豬肉報驗站，對於進入省城的外來冷鮮豬肉，除了持有檢疫合格證明外，必須還要持有無“瘦肉精”證明，“雙證”齊全才可進入省城。
同時，在全市上規模的養殖場，該局也對獸醫進行管理，並派駐專人進場，開展拉網式檢查，對違禁藥物進行抽樣檢測。督促養殖企業、養殖戶，建立健全養殖檔案，實行“生産記錄可查詢。産品流向可追溯”式管理，出場動物離開飼養場要持證出場，進入市場也必須持證準入。
此外，該局在養殖場還全面實行“一崗雙責”制。檢疫人員對出欄的畜禽要到場、到點實施檢疫，並且需要核查免疫卡、免疫臺賬、耳標等，同時還要開展“瘦肉精”檢測，檢測合格方可出證。目前，合肥市在對進入本市持有“雙證”的十幾個品牌冷鮮豬肉開展的抽樣檢測中，未發現有添加“瘦肉精”等違禁藥物行為。
據了解，為了讓公眾餐桌上的肉都是安全的，合肥市確定了放心肉體系建設計劃：市區之外，肥東縣、肥西縣將在2013年完成“放心肉”體系建設，長豐縣、廬江縣、巢湖市也將在2014年完成。這個計劃將比省府要求時間提前一年，力爭在全省率先完成這一體系建設。（郝想想 武靜）
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