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烏魯木齊市衛生局發預警:高溫天小心細菌性食物中毒

發佈時間:2012年06月29日 09:09 | 進入復興論壇 | 來源：新疆網 | 手機看視頻


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　　新疆網訊 (記者李曉青報道)由於高溫天氣，容易引起細菌性食物中毒，烏魯木齊市衛生局、市衛生監督所發出預警，提醒市民注意食品衛生，預防細菌性食物中毒。

　　據了解，細菌性食物中毒是指攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒，其高發季節為夏秋季節。中毒潛伏期一般在2小時至48小時，臨床表現以急性胃腸炎症狀為主，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，部分可有發熱、腹部陣發性絞痛等。

　　“加熱食品應使中心溫度達到70℃以上。貯存熟食品，要及時熱藏，使食品溫度保持在60℃以上，或者及時冷藏，把溫度控制在10℃以下。”市衛生監督所工作人員説。

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