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生活警惕：常吃隔夜菜容易導致癌症！

發佈時間:2012年06月28日 07:52 | 進入復興論壇 | 來源：萬維家電網 | 手機看視頻

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　　有些人常常把吃不了的剩菜剩飯放進冰箱裏，等明天加熱後繼續食用，久而久之就形成了生活的習慣，雖然這樣做不浪費食物，但是殊不知有些食物是不能隔夜吃的，這樣反而會帶來更大的麻煩，嚴重的可以致癌！

　　像青菜、菠菜等綠葉蔬菜，刀豆、蠶豆等綠色豆類，反復翻炒回鍋，葉綠素易發生化學反應，産生可降解成分，易致癌。而螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易産生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。剩湯長時間盛在鋁鍋裏、不銹鋼鍋裏，也易發生化學反應。應該盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

　　生活提醒：夏天日常飲食中，要以清淡、新鮮為主，不要吃隔夜菜，剩菜放置不要超過12小時。

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