自去年6月份以來，我市雞蛋價格如坐“過山車”般劇烈震蕩。其背後原因何在，對蛋雞養殖又將産生怎樣的影響？昨天，記者專訪了南京本土最大的蛋雞養殖企業──南京祿口禽業發展有限公司總經理、南京蛋雞協會會長陳賢華。

　　去年6─9月，批發價從每斤3.8元漲到5.15元

　　南京祿口禽業發展有限公司擁有6個蛋雞養殖場、30萬隻雞，每天可産雞蛋3萬斤。但即使做到如此規模，在雞蛋價格的劇烈震蕩面前公司依然覺得應對乏力。

　　“這一輪的價格波動是從去年6月份開始的，當時雞蛋批發價為每斤3.8元左右，後來逐漸漲到9月份的最高點，批發價每斤5.15元；而超市、農貿市場的雞蛋零售價，每斤比批發價則要高0.5元左右。”陳賢華説，這一波行情與當時的物價集體上漲有很大關係，他們雖然在這一波行情中賺了一些錢，但很快行情便掉頭向下，令他們措手不及。

　　養殖企業一哄而上，蛋價暴跌，批發價一度跌至2.8元

　　從去年9月份至12月份，雞蛋批發價又逐漸跌至每斤4.1元。今年1─5月份，雞蛋批發價則一直在每斤2.8元至3.5元之間低位震蕩。今年1─5月份，包括祿口禽業在內的我市眾多蛋雞養殖戶遭遇了連續虧損。

　　“這一波雞蛋價格暴跌，主要是因為不少養殖企業一哄而上。”陳賢華説，我市蛋雞養殖規模在1萬隻以上的有40多家,其中有不少養殖企業以前毫無養殖經驗，這樣一來雞蛋大批量集中上市，自然對市場造成很大衝擊。

　　養殖企業止損殺雞，産量下滑，蛋價重回4元以上

　　據了解，面對持續虧損，不少養殖企業開始大量宰殺蛋雞，雞蛋的上市量縮小，再加上受端午節日等因素影響，批發價也開始逐漸回升。今年5月20日至6月20日，雞蛋的批發價從每斤3.3元又逐漸漲到了4.3元。

　　業內普遍預測，接下來的7─9月份，高溫會導致蛋雞産蛋量下降，再加上前期養殖戶大量宰殺蛋雞的後期影響，雞蛋價格很可能會迎來新一波上漲行情。