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京城蛋價玩起了“過山車” 暴漲後快速下跌

發佈時間:2012年06月25日 11:52 | 進入復興論壇 | 來源:國際商報 | 手機看視頻


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  半個月前,北京豐台區某菜市場禽蛋售賣區攤主老王聽到最多的問題就是“雞蛋價格怎麼漲了這麼多?”“這幾天還會再漲嗎?”而如今,快速下跌的雞蛋價格令老王的耳根“清凈了不少”。不到一個月的時間,京城雞蛋價格坐了一回“過山車”,就在端午節前人們認為雞蛋的價格還有上漲空間的時候,漲勢正勁的雞蛋價格轉瞬進入下行通道,暴漲暴跌的週期性上演不僅讓消費者摸不到頭腦,就連從事這行已有6年時間的老王也“失算”了。“夏天又熱又悶的天氣會降低雞的産蛋量,端午節的臨近又使得雞蛋的需求量比平時大很多。當供求關係發生變化時,價格當然也會跟著變。每年端午節前雞蛋價格都會出現上漲,這沒什麼可奇怪的。不過今年5月下旬雞蛋價格上漲得特厲害,連我這個賣雞蛋的都覺得有壓力。”老王指了指攤位裏摞起來的箱子説:“5月20號左右,這種45斤裝的雞蛋進價是每箱145元錢,之後進貨價就一直在漲,最高時漲到了195元一箱,這麼大幅度的漲價很少見。”

  談到5月下旬至6月初雞蛋價格出現暴漲的原因,老王認為養殖戶對雞蛋行情認識不夠以及南方商販來北方“搶蛋”是其中最重要的兩個原因。“去年雞蛋價格很高,那時賣到了5塊多錢一斤,導致很多養殖戶開始蜂擁養雞,雞蛋一多就不值錢了。今年上半年雞蛋價格一直偏低,維持在3元一斤左右。今年養雞佔地的租金、雞飼料費用、人工費用全都上漲了,聽一位養雞的老鄉説,一個雞蛋平均下來才賺3分錢,養雞戶基本處在賠本的邊緣。夏季又是蛋雞疫病多發時期,小養殖戶技術有限,如果發現不及時,整個雞捨得雞就都得殺掉。這些原因都導致養雞戶失去了積極性。前段時間蛋雞淘汰挺多,雞蛋産量下滑得厲害。”“蛋少了,收蛋的人卻多了。聽説南方很多商販都到北方來收雞蛋,雞蛋價格就這樣被一點點地推了上去,那時候雞蛋真是一天一個價。”老王説。

  按照老王當時的想法,端午節前雞蛋的價格還有上漲的空間,然而接下來幾天雞蛋行情猶如已經衝頂的“過山車”,開始了快速下落的過程,速度之快令老王在又一次大吃一驚的同時連呼“失算”。“之前的雞蛋價格漲得那麼快,我進貨時有意多囤了些,可是沒想到進入6月後雞蛋的進貨價一天比一天低,半個月之內每箱便宜了30元左右,平均算下來每斤便宜7毛錢還不止。”

  漲勢正勁的雞蛋價格為何在轉瞬之間就進入了下行通道?北京新發地批發市場方面認為有三個主要原因。首先,蛋商們前期收購的雞蛋數量過大,較高的價格抑制了需求,因此對北方雞蛋的需求有所下降。其次,天氣越來越熱,北方市場上銷售的雞蛋質量普遍下降,有大量雞蛋屬於“沙皮蛋”,就是應該被淘汰的蛋雞産的雞蛋,外觀質量較差,在市場上銷售緩慢,議價能力不強。再次,端午節臨近,大多數養殖戶的儲備量較大,而目前市場需求幾乎飽和,所以價格開始下降。

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