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4日淩晨，檢測人員到青島撫順路蔬菜批發市場取樣檢測。(資料片) 本報記者 張曉鵬 攝
如果再出現食品安全事件，打開電腦用鼠標一點經營戶的相關信息，通過索證索票制度等建立的進銷臺賬、供貨商檔案等，很快就能查出問題産品來源、數量和去向。20日，記者在由省食安辦和工商局組織的流通環節食品安全監管觀摩會上了解到，目前，我省已基本打造出一個遍佈全省的流通環節食品安全監管電子追溯網絡。
據了解，從2007年開始，我省工商行政管理部門已在全省17地市全面推行流通環節食品經營規範監管。工商人員將經營戶相關信息輸入電腦，就形成了一個龐大的遍佈全省的流通環節食品安全監管追溯網絡。
省工商局食品監管處處長李培傑告訴記者，目前，以全省2000個工商所為食品流通信息採集和監管單位，全省23萬家食品經營業戶的食品經營信息已全部採集錄入電子監管追溯系統。全省採集的供貨商、經銷商信息及市場品牌種類信息達2000萬之多，它們形成了一個龐大的電子監管追溯系統。當一個食品産品出現問題，只要錄入這種食品的品牌名稱，就可以迅速找到經銷該産品的所有代理商和經銷商及數量等；如果一家經銷商出現問題，錄入該經銷商的單位名稱後，該商家經銷的所有食品來龍去脈盡在電腦上顯現；如果是某食品廠家出了問題，它在我們省內的所有産品流向也盡在眼前。
下一步，為了全面掌控食品供貨源頭的底數，分清省內外食品的流通渠道，有重點地加強預防和控制，省工商局還準備製作食品批發市場監管電子圖譜。目前這項工作已經在煙臺、臨沂、德州3市先行開展試點。（記者 李岩俠）
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