上週末，有報道稱香港消費者委員會檢測出“古越龍山”等多個品牌的黃酒含有較高分量的可能致癌的氨基甲酸乙酯（以下簡稱“ EC ”），將不溫不火的黃酒行業推上了風口浪尖。隨著古越龍山確認黃酒可放心飲用的澄清公告發佈，市場逐漸恢復了對黃酒行業的信心。

　　食品飲料行業分析師認為，這場風波短期內對黃酒企業産生負面影響，從長期來看則將利好行業發展。目前黃酒龍頭企業都致力於向中高端、跨區域的方向發展，黃酒在整個酒類市場的份額也在穩步擴張中。

　　6月15日，香港消費者委員會公佈了浙江生産的幾款黃酒産品每千克含有0.2-0.26毫克的可能致癌物EC，被點名的黃酒品牌包括古越龍山、塔牌等。市場反應較大，生産企業古越龍山的股價當日急跌4.2%，後一個交易日也因該事件停牌。6月17日晚，古越龍山公告稱，長期以來，公司的産品經國家黃酒産品質量監督檢驗中心等權威檢測機構歷次抽查的結果都符合國家標準要求。國家黃酒産品質量監督檢驗中心表示：“針對15日有媒體關於3款黃酒或致癌的報道，報道中的氨基甲酸乙酯（EC）廣泛存在於酒類及其他發酵食品中，為自然發酵産生，並非人為添加。同時，媒體報道的古越龍山、塔牌3款酒中的EC含量遠低於歐盟國家及其他國家水果白蘭地酒的限量標準。”

　　昨天是澄清公告後的第一天，有別於乳製品、肉類生産企業發生食品安全危機後“澄而不清”的尷尬，市場選擇了相信黃酒生産企業的解釋。中商流通生産力促進中心分析師李靚接受記者採訪時表示，黃酒致癌門風波短期內可能會影響到消費者信心，但從長期來看影響不會很大。該事件反映出的主要問題是酒類行業規範標準不夠健全。東興證券食品飲料行業報告認為，該事件從長遠看有利於推動行業完善相關檢測標準，提高産品在運輸、保存和飲用等方面的條件等。

　　李靚告訴記者，相較于白酒、葡萄酒，黃酒行業的發展相對緩和穩定，行業龍頭地位較為穩固。目前黃酒行業呈現三足鼎立的局面，排名前三的古越龍山、金楓酒業和會稽山三家企業去年銷售收入佔據了整個行業的26.9%。

　　“隨著健康養生的觀念深入人心，將有助於黃酒從區域性的酒種逐漸向全國推廣。”李靚表示，2011年黃酒銷售産值同比增長了21.4%，説明了黃酒銷售在不斷擴大。（王文嫣）